Aviat es pot imprimir el menjar a la impressora

En la recent conferència sobre biologia experimental, els experts sud-coreans van presentar la tecnologia d'impressió d'aliments en una impressora 3D. El dispositiu és capaç de reproduir material nutricional d'acord amb els paràmetres designats anteriorment de forma, contingut i textura.

El director del projecte, el professor Ri Jin-Kui, va afirmar que van ser capaços de crear una plataforma única que els permeti imprimir fibra dietètica segons paràmetres especificats. Per això, es va fer possible tenir en compte les característiques individuals del potencial consumidor i fer que el producte fos específic per a ell.

 Pizza en una impressora 3D

El professor creu que en un futur molt proper hi haurà cartutxos especials amb productes triturats que es poden barrejar i processar segons les preferències gustatives individuals.

La possibilitat d'impressió en 3D d'aliments reduirà la quantitat de residus alimentaris a la terra i reduirà significativament el cost dels menjars preparats, ja que l'ús de la tecnologia permet "zero" el cost d'emmagatzematge i transport. A més, la capacitat d’imprimir aliments pot estalviar significativament els productes en el context d’un consum creixent constantment.

 3 d tecnologia de menjar

Els científics van presentar un prototip d’una impressora 3D que permet crear aliments amb característiques físiques idèntiques als productes naturals. A més dels paràmetres de sabor, el dispositiu us permet establir taxes d’absorció anticipades. Els aliments regulars no ofereixen aquesta oportunitat.

Els experts compten amb la introducció dels seus invents en la vida real en un futur molt proper.

Comentaris: 0
Continuant el tema:

Videocàmera

Home cinema

Centre de música