Quin és l’avantatge de l’esterilitzador de llet lleugera

La llet, un gran producte que és un dels aliments bàsics, pot ser perillós. La pròpia llet és un entorn favorable per a bacteris i microbis i, si es va obtenir d’un animal malalt, pot causar moltes malalties perilloses: tuberculosi, brucel·losi, infeccions estafilocòciques i estreptocòctiques, etc. , s'ha de sotmetre a un tractament especial - esterilització. El procediment pot ser una eina especial - esterilitzador lleuger per a la llet (CCM).

Tipus d’esterilització de la llet

Les tecnologies existents de desinfecció de llet, que s'utilitzen avui dia a la indústria làctia i a la llar, es basen en el tractament tèrmic:

1. Pasteurització funciona durant 30 minuts a 65 ºC La vida útil d’aquest producte és de 2 setmanes.
2. Procés esterilització dura 30 minuts a una temperatura de 130-150 ºC En aquestes condicions, tots els microorganismes són assassinats, incloent-hi l'àcid làctic. La vida útil dels productes que han estat objecte d’aquest processament dura fins a un any.
3. Amb ultrapasteurització la llet està exposada a una exposició molt curta, literalment, en 4 segons. Però la temperatura aquí arriba als 135 ºC. Llavors el producte es refreda gradualment a temperatures baixes, aproximadament a 4-5 ° С. Aquesta llet conserva les màximes propietats útils i la seva vida útil arriba als 2 mesos.

L'esterilitzador lleuger fa la desinfecció sense l'ús de temperatures altes i amb l'ajut de la radiació ultraviolada, destructiva per als bacteris i microorganismes patògens..

El principi de funcionament del SMS

La base del SMS és llum de descàrrega de gasosproduint un potent flux de radiació ultraviolada. Els dispositius basats en UV s'han utilitzat durant molt de temps per a desinfectar sales, estanys i objectes individuals. Els científics han descobert que la llum ultraviolada amb una longitud d’ona d’uns 254 nm té un efecte destructiu sobre l’ADN dels microorganismes i els priven de la capacitat de reproduir-se.

Com es pot sol·licitar

L’esterilitzador lleuger està destinat a processar la llet en condicions industrials i és necessari en totes les explotacions ramaderes. Què necessiteu saber sobre això per a una aplicació satisfactòria?

1. SSM opera des de la tensió de xarxa de 220 V.
2. El dispositiu està preparat per funcionar en 4 minuts després de connectar-se a la xarxa. Hi ha una manera de comprovar la disponibilitat per al treball. Si l’objecte vermell, que s’hi porta a una distància d’un metre, es torna marró, significa que es pot començar a utilitzar el dispositiu.
3. El dispositiu es col·loca en un recipient amb llet a una distància de 50 cm de la superfície.
4. El procés d’esterilització ha de tenir lloc amb una barreja contínua de llet. La radiació UV no pot penetrar a les capes profundes de la llet per la seva opacitat.
5. Cada 10 minuts d'exposició, es prenen mostres per a la presència de microflora patògena.
6. El procés es considera complet quan les mostres seran negatives.

El mètode d'esterilització de la llet a casa

A casa, solem utilitzar el mètode habitual i assequible d’esterilització: bullint. Per descomptat, aquest mètode no conserva totes les propietats beneficioses de la llet.

Els dispositius moderns, inventats per ajudar les mares, permeten una esterilització més suau per a la llet. Per exemple, un esterilitzador que funciona a partir de vapor calent. A més, es pot utilitzar com a esterilitzador per a la bomba de mama, ampolles i joguines petites per a nadons.

Conclusió

Llet, sotmès a tractament tèrmic, per descomptat, inferior a les propietats beneficioses del producte tractat de manera freda.L’esterilitzador lleuger degut al seu elevat cost s’utilitza sovint només en condicions industrials, però es pot utilitzar a casa.