Forn, Mini-forn
El forn (forn) és un electrodomèstic tancat que cuina molts plats amb aire calent. Es pot obtenir una bonica crosta fregida sense una gota d’oli, per tant, aquest mètode de cuina s’escull per part d’una dieta saludable. Temperatura màxima de cocció en forns moderns 220—250 ºC Tanmateix, es pot personalitzar gràcies als programes de control instal·lats al forn.
El prototip del forn modern és tot tipus de forns coneguts des de l'antiguitat: argila, rus, pedra. Aparells similars als moderns van aparèixer a principis del segle XIX: el 1800, Earl Ruford va inventar un forn de carbó i el 1825, James Sharp va introduir un homòleg de gas.
Avui, el forn pot actuar com a element independent dels electrodomèstics. Els forns independents, que funcionen de forma autònoma, es poden instal·lar en un lloc adequat per a una persona, inclosa sobre mobles de cuina, amagats en un gabinet independent, a qualsevol altura del terra. Aquests forns són elèctrics o de gas.
Hi ha forns de mides d'entre 60 i 120 cm. Les mides estàndard són de 60 cm i la resta són aptes per a cuines de disseny individual. Hi ha a la venda i mini-dispositius, de mida 45 cm, el seu volum és de 27—42 litres.
