Com triar un vapor per a la llar

Què és una caldera doble? Aquest dispositiu permet cuinar els aliments a través dels efectes del vapor. Els productes processats d'aquesta manera conserven els màxims nutrients i representen la combinació perfecta de gust i qualitat. Per descomptat, els aliments cuinats en una doble caldera, per a què s’hauran d’acostumar, ja que els ingredients fregits o al forn es consideren tradicionalment més saborosos. No obstant això, una vegada que s’ha valorat els avantatges i l’incomparable sabor natural dels productes, segur que farà d’aquest aparell l’assistent indispensable a la cuina, al qual us tornareu més i més sovint. Anem a tractar d’identificar com triar una doble caldera per a la casa, i quins criteris hauria de prestar especial atenció.

Què són les cuines de vapor?

Hi ha els següents tipus de vapor.

Incrustat i autònom

Els models incrustats estalvien molt espai, per regla general, estan integrats a la taula, només es podran veure les bols per a posar verdures. Es localitzaran els botons de control al costat. Si el cos està cobert eficaçment amb decoració de fusta o de plàstic, l'accés serà a la part inferior. Cal muntar un recipient per aigua al costat. En general, una versió similar de les cuines de vapor té una aparença similar a una cuina elèctrica. Els models més cars fins i tot us permeten connectar-vos al subministrament d’aigua, però en aquest cas no és necessari omplir el recipient manualment.

Els models senzills de cuines de vapor incorporades tenen tres programes: el descongelament, la calefacció i, de fet, el vapor. Les versions més avançades de la funcionalitat van augmentar significativament: entre 5 i 10 programes o més.

Els vaixells de vapor autònoms més fàcils d'instal·lar. És suficient triar un lloc adequat i endollar l’endoll a la presa de corrent. Entre els desavantatges d’aquestes opcions, podeu destacar els inconvenients associats a la possibilitat de deixar o malmetre el dispositiu per moviment accidental, així com el fet que la funcionalitat d’aquests models és sovint limitada.

Controlat electrònicament o mecànicament

El control mecànic s'implementa girant el commutador pel temps necessari per cuinar. L'aturada es produeix automàticament. L'opció de control més senzilla proporcionada en models amb baix cost.

El control electrònic és més difícil. Proporciona treball amb panell tàctil i botons situats sobre ell, així com amb una pantalla. A la pantalla, es poden veure els paràmetres establerts relacionats amb el temps restant fins al final de la cocció, la temperatura, el líquid residual al tanc i altres.

La versió electrònica del control de vapor permet cuinar els plats gairebé de forma automàtica.

Criteris de selecció

Per fer l’elecció correcta, és necessari avaluar quines característiques funcionals són prioritàries per a vostè:

1. Potència. Potser un dels paràmetres clau. És d’això que depèn més de la rapidesa amb què es prepararan els plats. Bàsicament, aquest paràmetre varia entre 600 i 2000 watts.
2. El nombre de maneres d’operació. La versió estàndard és de 2-3 modes, per a models amb un preu més alt: 3-5 o més. De fet, els tres modes, per regla general, són suficients per a l'ús complet de la doble caldera sense reclamacions de funcionalitat avançada. Podeu vaporitzar, descongelar i escalfar amb calma. Totes les altres funcions (arrencada automàtica, cop de calor, etc.) potser no són absolutament necessàries i, per tant, per què pagar de més?
3. Nombre de cistelles i la seva mida. Si teniu una família petita, tindreu prou 1-2 cistelles, si el nombre de membres de la família és superior a tres i, a més, sovint i amb molt de gust utilitzeu un vapor al fer la cuina, escolliu models amb tres cistelles. Això ampliarà les possibilitats, però afectarà la velocitat. El recipient d'arròs està inclòs en qualsevol kit, encara que, de fet, no és només per a ell. Amb aquest recipient es pot cuinar plats completament diferents, cuinar sopes, cereals, pudding, és a dir, aquells plats que no es poden cuinar en recipients amb perforació. Estimar la mida de la tassa en triar.
4. Mides i nombre de palets. El palet pot no ser un. No tots els fabricants ofereixen aquestes opcions, però encara ho són. Els usuaris observen la comoditat de tenir un palet sota cada cistella en els casos en què no voleu barrejar olors. Si només hi ha un palet, llavors no hi ha cap possibilitat: tot el que es prepara al nivell superior fluirà inevitablement a través del condensat al nivell inferior, a un grau o un altre. L'alçada de la cassola, la mínima requerida és de 2-2,5 cm. Si la cassola és més petita, durant el període de temps necessari per preparar un plat (normalment aproximadament una hora), haureu de drenar el condensat acumulat més d'una vegada. D'acord, això no és molt convenient.

Per separat, vull tenir en compte les característiques addicionals de la caldera doble. La seva presència i diversitat, per regla general, determinen el preu del dispositiu seleccionat.

Funció d'arrencada retardada us permet iniciar automàticament el dispositiu en el moment adequat. Molt convenient, podeu cuinar els productes al matí i, per sopar, es cuinarà al màxim.

La capacitat de mantenir la temperatura els plats permeten mantenir els aliments cuits durant 10-13 hores.

Es diu així "Cop de vapor" necessari quan necessiteu accelerar el procés de tractament tèrmic. També es creu que amb aquests productes de cuina es conserven més nutrients.

Protecció contra sobrecalentament Els vaporitzadors s’implementen mitjançant la funció d’arrossegar automàticament en els casos en què l’aigua s’hagi acabat.

So de so al final del procés de cocció és convenient en tots els casos, no cal apropar-se constantment al dispositiu.

Els models electrònics solen estar equipats amb funcions. cuina automàtica. Podeu triar un programa, i la doble caldera farà tot el possible per a vosaltres de forma ràpida i eficaç.

Visió general dels fabricants

Bomann. Els models d’aquest fabricant consten de tres cistelles de plàstic i el cas en si mateix és de metall. És convenient rentar tots els components en un rentaplats habitual, gràcies al fet que s’afegeixen perfectament els uns als altres.

Misteri. Ofereix vaixells de vapor amb un disseny molt brillant i inusual. Les opcions barates estan fetes de plàstic, les opcions premium estan fabricades en acer inoxidable. Les cistelles tenen un volum d’1,5-2 litres i alimenten uns 1200 watts. Segons comentaris, us permet cuinar productes molt ràpidament.

Philips. El fabricant, com sempre, a la part superior. Ofereix la llista més completa de totes les comoditats possibles a l'hora de manipular equips. Maneja per a la cassola i el recipient, control tàctil incorporat, un contenidor especial per a assaonar, forats convenients per completar el líquid, màxim grau de protecció - això i molt més faran que el procés d’utilització d’una doble caldera sigui fàcil i còmode.

Polaris. Ofereix models pràctics i econòmics. Com a regla general, aquests vaporistes tenen una opció de control mecànic que no perjudica els seus mèrits. La superfície ondulada us permet distribuir correctament els productes a tota la zona, podeu preparar grans quantitats dels vostres plats preferits amb la rapidesa.

Supra. Els models pràctics i pràctics inclouen tres cistelles que, segons les revisions, són molt convenients per plegar-se entre elles sobre la base del principi de matryoshka. El control pot ser electrònic o mecànic, segons l’opció escollida.

Tefal. Ofereix una varietat d’opcions, des de models assequibles i pràctics fins a models de gran qualitat i potents. Decidiu el que necessiteu una caldera doble i el fabricant oferirà l'opció més rendible i interessant.

Conclusió

En la varietat de diferents versions dels aparells domèstics es pot perdre. Si teniu previst comprar una caldera doble per primera vegada i mai no heu utilitzat aquest dispositiu, mereix la pena no perseguir moltes funcions, sinó comprar una cosa senzilla i fiable. Després d’avaluar tots els avantatges de menjar al vapor i familiaritzar-vos amb la funcionalitat de les calderes de vapor més cares, podeu escollir les oportunitats que us falta i comprar un model d’un altre nivell.

Altres usuaris, així com consultors en botigues especialitzades, us ajudaran a assessorar-vos sobre la compra de vaixells de vapor, indicar-los com triar-los, què considerar, quines funcions us poden ser necessàries i quines funcions es poden prescindir. Mireu la vostra salut i mengeu el menjar adequat.