Caldereria a granel per a un escalfament ràpid de l'aigua: com utilitzar-lo

Una caldera elèctrica és un dispositiu necessari en qualsevol cuina, ja sigui un menjador, un restaurant o una cafeteria. L’aigua escalfada amb aquest equipament es pot utilitzar no només per a l'elaboració de begudes, te, cafè, sinó també per preparar alguns plats, accelerant així el procés de producció. El principi de funcionament de qualsevol caldera és escalfar l'aigua a certes temperatures. Avui, en llocs públics, un tipus d’aquest equipament àmpliament utilitzat és un bullidor d'aigua que es pot utilitzar no només com a dispositiu independent per escalfar aigua, sinó també com a element principal dels distribuïdors de cafè i te. Per tant, com utilitzar la tetera correctament i què és aquest dispositiu?

El principi de funcionament de l'equip

Els dispositius de tipus a granel no requereixen el funcionament continu de l'electricitat, de manera que s'utilitzen millor en el manteniment de llocs amb un flux petit però constant de visitants.

Representen el dipòsit acumulatiu amb un volum de 5 a 50 litres.

El disseny del dispositiu és senzill, consisteix en un element de calefacció, protecció tèrmica, un termòstat amb funció de control de temperatura, un vidre de mesura, una carcassa amb nanses i una col·lecció de gotes.

Abans de començar a treballar, calgui omplir la caldera de la caldera amb aigua i fixar la temperatura de calefacció necessària. El que és essencialment una mena d’inconvenient significatiu que requereix atenció, ja que heu de controlar el volum d’aigua del dipòsit i, al final, afegir. El temps d'ebullició depèn de la capacitat i la mida del dipòsit.

Els avantatges de la tecnologia

El escalfador massiu no necessita un subministrament constant d’electricitat: després de bullir una certa quantitat d’aigua, el dispositiu canvia automàticament al mode de calefacció, que permet estalviar electricitat. Un altre avantatge de la caldera és la seva mobilitatS'aconsegueix a causa de l'absència de necessitat de connectar-se al sistema de subministrament d'aigua, ja que el dipòsit s'omple d'aigua manualment. Aquesta qualitat es fa útil en esdeveniments a l'aire lliure, en una cafeteria de la zona d'autoservei i en oficines. El següent avantatge objectiu és en el preu relativament baix del dispositiu, aquesta qualitat la fa accessible a tothom.

Diferència de la caldera de flux

Les calderes a granel i de flux tenen un resultat similar. Aquest és el subministrament d’aigua bullida. La principal diferència entre els dispositius és el principi d’omplir el dipòsit amb aigua per a la seva posterior escalfament. A diferència de la caldera de flux d’ompliment (contínua), és necessari connectar-se al sistema de subministrament d’aigua i el dispositiu podrà omplir automàticament d’aigua cada cop que es produeixi un buit calent.

Aquesta unitat d’acció contínua té dipòsit gran, amb un volum de 100 litres o més, que permet l’ús de la caldera a les escoles, hospitals, empreses de càtering amb gran capacitat i a les oficines d’empreses. Al seu torn, un petit rebost de granel amb una capacitat de dipòsit de fins a 10 litres serà útil tant per a fins professionals com a casa.

Com triar

Les calderes elèctriques ocupen un lloc destacat en la indústria alimentària i això és comprensible: amb la seva ajuda, cada dia s'escalfen centenars de litres d'aigua. Per tant, és important triar l’equip guiat no només per les qualitats externes, sinó també per les característiques tècniques, ja que usareu la unitat cada dia i no us ho deixeu anar.

Triar un rebobinador autonivellat és necessari determinar el propòsit futur de l’equip: per quina finalitat es compra l’equip, qui l’utilitzarà i en quines quantitats.

Segons aquests requisits, podeu considerar capacitats tècniques que hauria de prestar atenció en primer lloc:

• el volum del tanc s’aconsegueix a partir dels 5 litres;
• la velocitat de l'aigua bullint depèn de la potència del dispositiu, no menys de deu litres en 20-25 minuts;
• material del qual es fabrica l'equip, sovint és plàstic i acer;
• altres paràmetres, la presència d’una col·lecció de gotes, protecció contra el funcionament en sec;
• forma i mida.

Conclusió

Després de considerar totes les característiques del treball i les característiques tècniques de la caldera de farciment, es pot acordar que avui dia, tant en la vida diària com a l'oficina i la restauració, la unitat sigui útil i, en alguns casos, insubstituïble. A causa de la seva petita grandària, a diferència de la olla elèctrica contínua, es pot moure fàcilment d’un lloc a un altre, sobretot perquè no requereix connexió amb el sistema d’aigua.