Com funciona un forn de microones?

Si tinguéssiu una pregunta sobre com funciona un microones, no serà difícil contestar-ho, ja que aquest dispositiu ha estat al mercat d'electrodomèstics durant molt de temps i les seves característiques han estat estudiades de llarg i llarg termini. El principi de funcionament d'un forn de microones es basa en l'efecte de les microones en un producte situat a l'interior de l'aparell. A continuació es comentaran els detalls sobre el que és un forn i microones.

Principi d’operació

La base del funcionament d'aquests dispositius és la transformació dels anomenats camps de microones electromagnètiques. Aquest camp es converteix en energia calorífica i escalfa els aliments a la cambra. El principi de funcionament d'un forn de microones es diferencia dels altres dispositius de cocció: forns (tant de gas com elèctrics, on la calefacció es produeix a causa de l'escalfament elemental de la superfície de contacte i de l'espai circumdant a la cambra) i les estufes.

El principi de funcionament del microones us permet escalfar només l'objecte mateix, situat a l'interior. Per tant, el procés d’escalfament dels aliments es produeix amb força rapidesa. Al mateix temps, aquest avantatge va permetre que el microones guanyés popularitat i tingués una posició de lideratge segura en el mercat dels aparells de cuina. Per descongelar o precalentar un plat cuit, ja no era necessari gastar més energia (per escalfar tota la cambra). En pocs minuts, l’efecte d’electroerosió va elevar la temperatura a l’exigència. Per exemple, un tros de carn congelada estava preparada per tallar i cuinar encara sense una llarga espera.

Els tipus d'efectes tèrmics tradicionals són una mica diferents. Un servei acollidor a la superfície de l'objecte escalfat, per la qual cosa sovint és possible observar aquesta imatge quan el costat exterior del plat que es descongela ja està recobert d'una crosta i comença a cremar-se, i al seu interior es queda congelat. Això es deu al fet que la calefacció no és uniforme, la calor es distribueix verticalment: de la capa superior a la interna. Aquest mètode és molt menys eficaç que el funcionament d'un forn de microones, a més de requerir una certa habilitat i habilitat culinària per part del propietari, mentre que per cuinar en un forn de microones només cal prémer un parell de botons i espera un resultat.

El circuit elèctric del forn de microones s'ha mantingut sense canvis des que el dispositiu es va llançar a la producció massiva. Pel que fa als requeriments actuals, l’aparença ha canviat, els dispositius s’han convertit en estèticament més atractius. S'han afegit moltes funcions de maquinari, mètodes de control més còmodes, control de la potència de l’exposició, però el principi en si es va mantenir igual que fa 50 anys. Això no només està relacionat amb la coneguda declaració "per què canviar alguna cosa que funcioni tan bé", però el principi mateix no implica cap canvi radical.

A propòsit, quan es tracta del microones i del forn de microones, cal recordar que aquests conceptes són idèntics, aquests dispositius no són diferents tipus de dispositius, ja que algú pot semblar a primera vista.

Fa un parell de dècades, el forn de microones era un element de luxe i era més probable que estigués present a la cuina com a element de decoració del que era un tema d'ús quotidià. Per descomptat, amb el pas del temps, les tecnologies de producció s'han tornat més accessibles al mercat de masses, cosa que ha provocat una àmplia disponibilitat de microones i la seva prevalença omnipresent.Així, des del tema del luxe i les rares meravelles tecnològiques, el forn de microones s'ha convertit en un assistent indispensable a la cuina, capaç de preparar plats senzills en qüestió de moments.

Algunes paraules sobre calefacció

La unitat de microones inclou l’anomenada magnetron. Aquesta definició hauria de ser familiar per a qualsevol que sàpiga com funciona el radar i funciona.

El microones, com a dispositiu mecànic, és capaç de escalfar ràpidament els productes gràcies al magnetron.

Si tenim en compte el circuit elèctric del forn de microones (per exemple, Samsung) de l'interior, es fa evident que aquests desenvolupaments han migrat cap al segment dels electrodomèstics de la indústria pesada. Els diferents tipus de dispositius difereixen només en aparença. Per tant, per exemple, el circuit de microones LG no serà molt diferent del patró de microones de la marca Daewoo.

Així és com funciona el forn de microones: el magnetron en procés de treball comença a alliberar energia, que es converteix en calor i s'utilitza com a escalfador orientat. Aquest tipus de dispositiu està alimentat per un transformador estabilitzador de filaments d’anode. Al principi, aquest element en particular era el més car en la producció del microones. Però amb el temps, el seu cost va disminuir fins a ser acceptable, cosa que va fer possible la producció massiva de dispositius.

Tenint en compte l’estructura interna del microones, val la pena considerar amb més detall el disseny circuit magnètic de derivació. Aquesta unitat us permet canviar l’augment de tensió per error entre el 2% i el 10% de la xarxa elèctrica. La característica principal del transformador és la gran força de dispersió inductiva del circuit magnètic. Potser, en paraules, la descripció del principi de funcionament d'un forn de microones sembla una mica complicada, però en la pràctica el dispositiu és bastant senzill.

En el moment de l'inici del disseny, els enginyers de disseny van trobar un augment del nivell de soroll durant el funcionament del microones. En general, val la pena esmentar que un nivell de soroll elevat és un problema de molts dispositius que es basen en una unitat de dissipació o refredament de calor. Posteriorment, aquest problema, per descomptat, va decidir, i d'una manera bastant interessant. Per tal d’eliminar l’augment de la vibració, algunes parts es van unir mitjançant soldadura.

El dispositiu de microones comença principalment amb el cos. En la majoria dels casos, representa caixa rectangular. Això es va fer no perquè els dissenyadors pateixin una manca d'imaginació, sinó que es tracta de funcions específiques.

Quan el microones estigui activat, les ones no només s'envien a l'objecte escalfat, sinó que es reflecteixen des de l'interior del cas, la qual cosa augmenta significativament l'efecte tèrmic.

També optimitzeu el procés de calefacció permetent una peça de rotació. A mesura que gira, les ones es distribueixen uniformement a tota la superfície de l'objecte escalfat. L’ona que entra al dipòsit d’aliments sempre ho fa forma diferent - Aquesta és una altra característica específica dels forns de microones. Algunes ones són nodals, altres es formen en forma de feixos, de manera que l’impacte és de naturalesa caòtica, però les mesures d’optimització permeten estabilitzar aquest procés.

En tota la història de l'existència d'aquest tipus de dispositius, el procés de fabricació, l'efecte tèrmic i la seva optimització han estat perfeccionats pels fabricants per un estat ideal. Avui, un forn de microones és un dispositiu complet, totalment operatiu, fiable i segur, com ho demostren els nombrosos certificats de consorcis d’observació internacionals que regulen els efectes nocius de la tecnologia sobre el cos humà.

La funció important de la porta de microones

No es presta menys atenció a la porta durant la producció.En els forns de microones, la porta no és només un element decoratiu, sinó que també juga el paper d’una mena fusible. El principi és molt senzill: si obriu la porta, el bloqueig s'activa i el funcionament de les unitats s'atura. Malgrat l'aparent senzillesa, la porta del dispositiu és bastant difícil, ja que està associada al funcionament segur de tot l'aparell.

Així doncs, fem una ullada a com funciona la porta de microones:

• En primer lloc, el fabricant ha d’assegurar-se que la porta i el cos del dispositiu estiguin perfectament adjacents entre si amb un angle mínim. Els buits grans no permeten utilitzar el dispositiu. La raó és simple, la porta serveix com una espècie escut de microones, i si la bretxa és prou gran, la radiació pot penetrar fora de la cambra de cuina. El fet que aquesta radiació i el que és el seu perill, se sap des de fa temps.
• En segon lloc, el perímetre de la porta està equipat amb un accelerador d'alta freqüència. Aquesta unitat serveix per reduir la radiació a un nivell acceptable.
• En tercer lloc, durant el càsting del cos de la porta, s'afegeixen molts additius, amb l'ajut dels quals s'aconsegueix un alt percentatge d'absorció de radiació. Per descomptat, no es pot estar completament segur de l’absorció del 100% de radiació, però no hi ha dubte que les ones residuals no suposen un perill ni danys significatius per a la salut humana.

Unitat de control de microones

En tota la història del dispositiu, aquesta part del microones no ha sofert canvis importants. En general, sempre és dues nanses, un dels quals és responsable de la temperatura i de l’altre durant la cuina. Per descomptat, avui es poden trobar moltes diferències de modificacions: des de simples "rodes" fins a unitats de control, que tindran moltes funcions diferents. Això és només l’essència d’ells, sovint reduïda al principi vell i provat, no s’ha inventat res de nou en el dispositiu dels microones microones per tot el temps que existeixen. La diferència principal pot estar potser en el concepte de control del dispositiu.

Ara, molts fabricants (per exemple, Samsung) confien en el component innovador i integren taulers de control tàctil en els seus microones.

Una mica sobre els perills de les microones

Diferències sobre danys als forns de microones no cessar des del seu llançament en producció massiva. Fins ara, no hi ha cap informació fiable que confirmi el dany derivat de l’ús d’aquest tipus de dispositiu.

No oblideu que el microones no emet ones radioactives. Al contrari, el microones us permet de cuinar els aliments sense perdre les seves propietats beneficioses. El menjar és més saludable perquè fins al 80% de les vitamines i minerals s'emmagatzemen en ell.

Els forns i estufes tradicionals no poden presumir d’aquest resultat. Si opereu el dispositiu de manera clara segons les normes, no hi ha cap perill de funcionament. Aquesta conclusió es confirma per la forma en què es disposa el forn de microones, com es va esmentar anteriorment.

Els aliments saludables cuinats en un forn de microones (l’anomenat fast food) no poden causar danys, i els efectes tèrmics de microones no tenen res a veure amb això. Els pastissos per danys (i altres productes de farina) no són que estiguin cuinats al forn, sinó que siguin cuinats alta caloria i digestibilitat lenta del cos.

La freqüència del microones, que també s'esmenta quan es tracta de danys, tampoc no té cap paper significatiu. La (freqüència) pot canviar tot el que vulgueu, però això (malgrat l'error comú) no conduirà a un augment o disminució de la radiació, el fons segueix sent el mateix.

Conclusió

La conclusió que es suggereix a si mateixa: el microones és un dispositiu molt senzill, però indispensable en la cuina que ens fa la vida més fàcil cada dia.És convenient i sense pretensions utilitzar i mantenir, fàcil de netejar, ocupa poc espai i consumeix força energia. El dispositiu de microones, com es va esmentar anteriorment, no es va modificar: magnetron, transformador a / v, condensador a / v, refrigerador i cambra de cuina. La fiabilitat d'aquesta tècnica s'ha demostrat a la pràctica durant diverses dècades.