Congelador

El congelador és una unitat familiar o professional per congelar productes alimentaris per al seu emmagatzematge a llarg termini. L’aparició de refrigeradors i congeladors està obligada al científic alemany Carl von Linde, que va inventar la màquina frigorífica el 1874. Els congeladors moderns domèstics estan disponibles en dos tipus: col·locació horitzontal (pit) o ​​vertical en forma d’un armari. El mode d'operació d'emmagatzematge dels congeladors de la llar varia en el rang de menys de 18-24 graus.

El cofre interior del congelador està equipat amb cistelles de gelosia per a la col·locació del producte. En comparació amb un congelador de dimensions similars, un pit té un gran volum útil, és possible emmagatzemar-hi grans trossos de carn. No obstant això, col·locar productes al pit, així com treure la congelació desitjada, no és tan convenient com quan es fa servir el gabinet. Les càmeres de visió vertical es divideixen en 2-4 compartiments amb contenidors de plàstic convenient per emmagatzemar congelació. Els productes amb una olor específica, peix, per exemple, es poden emmagatzemar en una caixa separada.

L'assortiment de congeladors domèstics inclou models que difereixen en les dimensions globals, desplaçament, potència i classe de consum energètic, així com la presència de funcionalitats addicionals útils, com ara un sistema de descongelació automàtica o un generador de gel, per exemple. Els models avançats estan equipats amb un sistema de control electrònic.