Funcions i possibilitats d’aerogrill

Els aparells moderns de cuina ajudaran a cada cuiner a adquirir les habilitats d'un xef. Es pot comprendre el desig de comprar tots els dispositius al mercat, però val la pena triar-ne un, però un dispositiu universal? Això és el que és el forn de convecció.

Què és el forn de convecció?

En el primer moment, un tècnic amb aquest nom s'assembla a una gerra gran coberta amb una tapa de disseny especial. Resulta que això està tècnicament pensat: aquí es troben element de calefacció i ventilador. Aquest barri us permet crear turbulències de l’aire i afectar el plat cuinat. Llavors tot és senzill: depenent del mode escollit, els productes seran guisats, rostits, al forn, bullits o cuits.

Bol fabricat amb vidre especial - resistent als cops, transparent i resistent a la calor. És fàcil obtenir tot aquest flascó de disseny del cas.

Hi ha un altre element al dispositiu: un anell de metall. Ajuda a augmentar el volum del recipient (si cal, acaba d’instal·lar-lo).

A la foto es mostra un aspecte típic de la unitat:

Com es fa la cuina?

El principi de funcionament es basa en el procés de convecció: l'element de calefacció escalfa els corrents d'aire portats pel ventilador. La seva temperatura varia dins dels 60 anys ^sobreS-260 ^sobreC. La velocitat canvia constantment, és necessari per no secar-se. Per tant, el plat estarà cuit uniformement per tots els costats.

Podeu ajustar els paràmetres de velocitat i temperatura vosaltres mateixos, però la majoria dels propietaris confien en el temporitzador integrat, que s'apagarà en el moment adequat.

Què es pot cuinar amb aerogrill?

En aquest dispositiu podeu cuinar molts plats interessants. Però no obstant això, el forn de convecció conté un palmell fregir i coure. Normalment, els seus plats principals són carn - a la graella, s'obtenen amb una escorça crua i cruixent. Primers plats, pizza, cereals, pastissos, entrepans calents, productes fumats. Tot això també es pot fer en aquest dispositiu. A més, molts usuaris s'han adaptat per utilitzar un forn de convecció productes de conservació i tabaquisme.

El forn de convecció és ideal per a persones en règim de dieta, ja que tot l'excés de greix quan es cuina es converteix en un recipient especial. Una crosta vermella no apareix a causa del petroli, però sota la influència de l'aire calent.

Tots els productes a l'hora de cuinar conserven les vitamines. Curiosament, fins i tot les verdures al forn no perden el seu color natural.

Per tant, aquest dispositiu pot substituir diversos tipus d’equips alhora:

• un forn;
• estufa
• vapor;
• microones;
• torradora;
• carbó elèctric;
• assecadora de verdures;
• fabricant de iogurt;
• esterilitzador per a llaunes (conserves).

Finalment, el flascó mateix pot utilitzar com a panellsi voleu cuinar el primer plat.

Funcions dels instruments

Depenent del model, el dispositiu pot tenir nombroses funcions.

1. Programa en mantenir la temperatura no es preocuparà pel refredament del plat cuit.
2. Cada unitat té una funció control de temperatura. Per cert, el sensor que regula aquest procés no sobreescalfarà la tècnica.
   
3. Igual que un altre aparell de cuina, aquest també pot funcionar tant a velocitat mínima com a màxima. Aquesta regla s'aplica a la fixació de la velocitat del flux d’aire.
4. Amb funció inici retardat Podeu preparar el plat quan sigui convenient per a l'usuari.En els models mecànics, el retard es dóna durant una hora, però els elèctrics permetran moure el procés durant un dia (per posar menjar al matí i provar el sopar a la nit).
5. Alguns models tenen la capacitat de autonetejant. Això simplifica molt la cura de la tecnologia.
   
6. Funció especial fumar li permet cuinar en aquest mode, els productes corresponents: peix, carn, formatge, etc. Per això, també haureu d’emmagatzemar serradures d’arbres fruiters o de branques de cassis. Carn abans de fumar marinar (almenys 12 hores). La serradora s’aboca en un plat profund; es col·loca una safata i una reixa, on es col·loca la carn. Es cuina en aquesta modalitat durant una hora, després es torna i es repeteix durant una hora.
7. Amb funció vapors tot és una mica controvertit: no es recomana utilitzar-lo sovint, ja que el dispositiu té una alta concentració de vapor i pot arribar a ser angustia.
8. Hi ha models amb una funció barreja - Per a això, la unitat està equipada amb un mesclador especial.
   

Avantatges i desavantatges del dispositiu

Després de tenir en compte els avantatges i els inconvenients d’un dispositiu com ara els forns de convecció, s’haurà de comprendre si és adequat per a la vostra cuina. Així, entre els bons:

• cuinar més ràpid que la cuina elèctrica;
• el plat és més útil, ja que no cal que utilitzeu greixos per aconseguir-ho;
• el dispositiu no crema res;
• podeu cuinar diversos plats al mateix temps;
• el procés té lloc gairebé sense intervenció humana;
• la capacitat d’esterilitzar pots i conservar les poblacions d’aliments.

El desavantatge més important del dispositiu és massiva - En una cuina petita caldrà pensar amb antelació sobre la seva ubicació. No heu de prendre una petita opció, ja que hauria d’incloure estris de cuina en els quals normalment s’elaboren aliments (per exemple, una cassola, una paella i olles). Un altre inconvenient: la velocitat de la unitat de cocció perd l'estufa de gas, però es compensa amb la qualitat dels plats finals.

El consum d'energia del dispositiu és d'aproximadament 1 kW / hora, com un bullidor d'aigua o un ferro. Això també ha de ser recordat per aquells que escullen entre cuinar en una estufa de gas o en un aerogrill.

Per tant, si la persona encarregada de cuinar a casa li agrada experimentar amb la cuina, definitivament necessita un dispositiu com un forn de convecció. Ara el mercat té una selecció bastant àmplia d’aquests dispositius: des del pressupost VES xinès fins a Vitesse, Hotter, Smile i Homus. Preu d’emissió - de 2500 a 10 000 rubles, que us permetran escollir l’opció adequada per a qualsevol cartera. I el fet que aerogrill sigui un assistent indispensable en qualsevol cuina es pot veure en aquest vídeo: