Què és la cuina d'inducció de potència màxima

Sovint a selecció de plaques A la seva cuina, moltes mestresses de casa es pregunten quin és el poder real de la cuina d’inducció? Les cuines d’inducció s'han tornat bastant populars en els darrers anys a causa del seu cost i facilitat d’ús. Gràcies a les tecnologies especials, aquesta estufa consumeix molta menys energia.

Cuina d'inducció

Gràcies a una forma fonamentalment nova de calefacció de productes, cuina d'inducció va guanyar gran popularitat en el mercat d’electrodomèstics. Amb l’ajut de camp magnèticque es genera a partir de bobines de coure d'alta freqüència, apareixen els anomenats "corrents d’inducció" a la superfície dels plats, que realitzen el procés de calefacció.

La placa està formada pels següents elements:

• habitatge;
• sensor de temperatura;
• panell de control;
• part de potència.

Atès que aquesta placa funciona intencionadament, tots els objectes circumdants a la superfície, inclòs el cremador mateix, mantingui fred. Això pot ser un factor decisiu per a les famílies amb nens petits que els agrada explorar el món amb tocs tàctils.

Important: es necessita una placa d’inducció plats especialsamb una alta permeabilitat magnètica i un valor fix de resistivitat. Com a regla general, els plats procedents de materials ferrimagnètics compleixen tots els requisits.

Mecanisme de treball

El funcionament de la placa d’inducció es basa en el funcionament de bobines d’alta freqüència (d’uns 30 a 60 kHz), que creen un camp magnètic en el seu espai circumdant, escalfant així el contingut dels estris de cuina. Amb aquest mètode de funcionament redueix el consum d’energia i el temps mínim, ja que no passa temps escalfant la superfície mateixa.

El control del procés de treball produeix un panell de control. Reconeix la presència de plats a la superfície de l'estufa i regula la potència del camp d'inducció.

Consum d'energia

Per demostrar el poder real de la cuina d'inducció i esbrinar la quantitat d'electricitat que consumeix aquesta placa, n'hi ha prou amb un exemple senzill. Per bullir una olla d’aigua, la cuina d’inducció va trigar uns 5 minuts. Tenint en compte les característiques, el consum d’energia va ser d’uns 0,35 kW / hora, que és almenys 5 vegades menor que en una estufa elèctrica convencional!

El baix consum d’energia, típic de tots els models, fa que sigui més econòmic utilitzar recursos limitats. Per alta eficiència (aproximadament el 90%), la placa d’inducció produeix més treball en un curt període de temps que la seva contrapart elèctrica.

Pros i contres

Les principals qualitats positives de les plaques d’inducció inclouen:

• escalfament ràpid dels productes;
• gran funcionalitat;
• la incapacitat per obtenir una cremada accidental;
• facilitat de manteniment;
• alta eficiència (al voltant del 90%);
• apagat automàtic quan traieu els plats;
• no hi ha dependència de la potència de la tensió de xarxa;
• estalvi energètic;
• rendiment excel·lent.

Però, com en altres llocs, a més de les qualitats positives, també hi ha les negatives, que segueixen directament del mecanisme de treball i del funcionament de la placa:

• requisit de placa per als estris de cuina usats;
• dificultat per dur a terme reparacions;
• l’efecte de la radiació sobre altres aparells a la cuina (llegiu sobre el perill de la proximitat del panell d’inducció i del forn) aquí).

Visió general de les plaques de inducció populars

A continuació, us donem les característiques dels compradors més econòmics i, per tant, de confiança de models d'estufes d'inducció.

Siemens EH645FE17

Aquest model té les següents característiques:

• consum d'energia - 7200 W;
• nombre de cremadors independents - 4;
• pes - 11 kg;
• mida - 583 * 513 mm;
• funció de protecció infantil - Sí
• autodiagnosi - Sí

Una característica distintiva d'aquesta placa de cuina és la funció de mostrar la quantitat d’electricitat consumida després del final dels productes de calefacció. El disseny convenient de la placa no permet que el líquid vessat s'estengui per sobre de la superfície de la taula. La facilitat d’ús és també en presència d’un especial funcions "Boost" que redueix la quantitat de temps dedicada a escalfar al mínim.

A més de l'elevat preu, un alt nivell de soroll a l'hora d'operar els cremadors a màxima pot atribuir-se a les qualitats negatives d'aquest model.

Placa Siemens EH645FE17

LEX EVI 640 BL

Al mercat rus, Lex s'ha popularitzat a causa de l’alta qualitat dels aparells de cuina fabricats. Des de fa 10 anys, ha estat líder en la producció i venda de campanes de cuina i fogons de diversos tipus segment de preu mitjà.

Característiques:

• consum d'energia - 7000 W;
• nombre de cremadors independents - 4;
• pes - 10,2 kg;
• mida - 590 * 502 mm;
• funció de protecció infantil - Sí
• autodiagnosi - no

Plat LEX EVI 640 BL

Amb un valor de mercat relativament baix i una bona qualitat, aquest model va poder tenir una posició de lideratge en el mercat de panells d’inducció. Disseny i bellesa funció de protecció infantil fer que el procés d’ús del tauler sigui senzill i segur. El principal desavantatge d’aquest model, segons els usuaris, és la superfície vitroceràmica, sobre la qual romanen les empremtes dactilars després del contacte, cosa que fa que sigui difícil panell d’atenció.