Recollim el deshidratador fent-ho vostè mateix

El deshidratador és un dispositiu que és un assecador per a productes (herbes, peixos, carns, bolets, fruits secs, verdures i fruites). A més, aquest dispositiu es pot utilitzar per cuinar menjars més saludables (secs, sense cap altre processament), per exemple, diverses postres, brots de grans germinats, galetes, patates fregides i molt més. Els fanàtics de la costura creen amb l’ajut de l’aparell rams de flors seques, objectes de cartró pedra, herbari i altres artesanies decoratives. La deshidratació de productes al dispositiu es produeix a causa de l’acció d’aire calent, infraroig o llum solar.

Els aparells de la botiga són bastant cars. Permeten mantenir una temperatura constant a l'interior de la cambra d'assecat. Fer un deshidratador amb les vostres pròpies mans és una oportunitat per a tothom d'estalviar en el dispositiu i obtenir un dispositiu que us permet assecar ràpidament els productes en la quantitat requerida.

Assecadora casolana del vell refrigerador

Es pot fer una assecadora casolana a partir d'una nevera antiga. Això farà un bon deshidratador per a fruites i verdures.

Algorisme de fabricació

El procés de fabricació de la unitat d'assecat a la nevera és el següent.

1. Desmuntar acuradament el compressor, el radiador i el congelador, de manera que no danyin els tubs i eviteu la fuga de la substància de treball (refrigerant).
2. Traieu el revestiment interior i l'aïllament, deixant la goma de tancament a la porta.
3. Al lloc on es va instal·lar el compressor, instal·leu el ventilador.
4. A sobre (a la teulada) de la nevera es fa un forat sota la canonada (una longitud de dos metres és suficient amb un diàmetre de 100 mm) o una corrugació d'alumini de 3 m de llarg, que es fixa amb cola.
5. Un ganxo està enganxat a la porta per arreglar-lo de manera segura.
6. Col·loqueu llistons de fusta a les parets laterals de la caixa de la nevera amb cargols o cargols després d’uns 10–20 cm per tal d’obtenir prestatges.
7. Si hi ha forats, es tanquen.
8. Per accelerar el procés d'assecat a la canonada o la ondulació, poseu el capó.

La construcció final es mostra a la foto següent.

Matisos per crear una estructura

S'elimina el revestiment interior i l'aïllament, ja que el plàstic i l'escuma es descomponen quan s'escalfa per produir substàncies nocives.

Desmuntar l’aïllament en guants i un respirador per protegir-se de la llana de vidre (si s’utilitza com a aïllant).

Com que el gabinet de llauna restant no és particularment rígid, pot ser que hagi d’augmentar el seu grau instal·lant espais separadors o un cos galvanitzat intern.

Per a productes de bufat autoritzats a utilitzar normal ventilador 18 W, 125 mm de diàmetre, només instal·lats per forçar l'aire cap a dins. La instal·lació d’un escalfador de ventiladors accelerarà de manera significativa tot el procés, augmentant la productivitat de la instal·lació. En el seu lloc, un o dos es poden unir a la paret posterior. escalfadors elèctrics Potència total de fins a dos kW: llavors el dispositiu funcionarà com una assecadora elèctrica. Al mateix temps, a la part superior de la caixa s’ha d’instal·lar un segon ventilador.

La unitat creada es pot utilitzar durant tot l'any.Però si s'instal·la un ventilador convencional, després de pintar la caixa en negre i instal·lar el dispositiu al sol durant la temporada de calor, augmenta la temperatura interior, la qual cosa agilita tot el procés d'assecat dels productes.

Perquè l’assecador creat funcioni de manera eficient, és necessari assegurar un bon flux d’aire del producte que es posa sobre els fulls. Això s'aconsegueix deixant un forat de 2 cm entre la caixa i la porta d’un costat i la paret posterior de la caixa a l’altra.

Quan utilitzeu una nevera amb ventiladors convencionals sense instal·lar elements de calefacció, n'hi ha prou amb treure només el compressor amb el congelador i el radiador. Així, queden les ranures per instal·lar les prestatgeries, però si cal, cal afegir-ne més. Com a prestatges es pot aplicar:

• graelles dissenyades per a la graella, però amb nans tallats;
• les làmines metàl·liques amb forats perforades;
• quadrícules amb diferents mides de cel·la;
• prestatges antigues de malla de la nevera;
• fabricat amb filferro o taulons de fusta.

Una varietat d’opcions per crear prestatges per a verdures i altres productes és fàcil de crear per si mateixos i fabricar materials de ferralla.

Si el compressor està en condicions de funcionament i el sistema de circulació del refrigerant no està danyat, aquestes parts poden ser útils per crear congelador de bricolatge.

Es necessita diverses hores per crear una assecador de la nevera si teniu les peces i les eines necessàries. El disseny es pot millorar de diverses maneres: equipar, per exemple, sensors de temperatura i el sistema d’automatització més senzill, o experimentar amb la ubicació dels ventiladors. Per protegir-se de la penetració d'insectes a l'aparell d'assecat, les obertures de ventilació s'han de tancar. mosquitera o gasaapilats en 2 o 3 capes.

Deshidratador d'un armari casolà

El deshidratador es pot fer des d’un gabinet improvisat d’una manera similar a l'anterior. Només en lloc de la nevera hi ha un armari de fusta compensada. Per això necessiteu els següents materials:

• fusta o taulers de fusta contraxapats;
• llistons de fusta;
• racons i cargols metàl·lics;
• paper d'alumini;
• escalfador elèctric;
• 2 fans;

És millor utilitzar un escalfador de ventiladors en lloc d’un element de calefacció independent. Un altre fan serà normal mentre es treballa a la campana.

El gabinet hauria de ser dissenyat per proporcionar circulació d'aire sense obstacles. Es recull en aquesta seqüència.

1. Feu un marc de les barres de la mida desitjada.
2. La caixa està revestida dels costats, la part superior, la part inferior i posterior de la fusta contraxapada, el panell de fibra o el tauler de partícules.
3. Porta frontal articulada de materials similars amb molts forats, aproximadament com es mostra a la foto de sota.
   
4. L’interior del gabinet està cobert de paper d’acer.
5. Instal·leu els sostenidors de les prestatgeries i les cassoles mateixes.
   

6. Muntat a la part inferior de l'esquena del ventilador i a la part superior: un ventilador normal.
   

Els ventiladors es poden connectar en paral·lel i encendre l'interruptor. A més, l’estructura es pot equipar addicionalment amb llums que indiquen el funcionament de la instal·lació. El ventilador està equipat termòstat incorporat. Activarà automàticament la calefacció de l’element de calefacció. Si cal, podeu desactivar una hèlix per reduir la capacitat de la planta.

Assecador solar senzill per a fruites i verdures

L’assecador solar es pot fer de diverses maneres. Amb això sense despeses d’electricitat: les verdures o les fruites són assecades per l’energia dels raigs del sol. Els residents d’estiu s’adapten al disseny més senzill, que es pot fer amb un martell, una serra, una grapadora i unes tisores. La creació de la instal·lació es realitza en la següent seqüència.

1. Reuneixi el marc de la mida desitjada, en funció del volum necessari de la peça, per exemple, de barres de fusta de 50 a 50 mm.
2. Feu-ho des dels costats i contraxapats o taulers posteriors.
3. La paret posterior és revestida de l'interior amb una xapa metàl·lica.
4. Pinteu l'interior del negre, de manera que l'aire es faci més calent.
5. En un angle que proporciona la millor exposició a la llum del sol, instal·leu prestatges de xarxes, filferro, fusta, estany, plàstic i altres materials.
6. A la part superior i inferior del disseny, feu forats de ventilació la mida de la qual ha de correspondre a les dimensions de la instal·lació.
7. Cobreix-los amb gases o mosquiteres per evitar que els insectes entren al gabinet d'assecat.
8. La part davantera de la caixa es fa en forma d’un marc fixat als coberts.
9. Està recobert de vidre, plàstic transparent, policarbonat o plàstic (fixat amb una grapadora).
10. Feu un suport per a una caixa de barres o canonades metàl·liques.

A més, l’estructura creada pot simplement basar-se en alguna cosa. L'aparició possible es presenta a la foto següent.

En aquest gabinet s'aconsegueix escalfar la fulla metàl·lica temperatura de 40-50 graus. La ventilació proporciona la retirada de la humitat que s’ha alliberat de la fruita.

Deshidratador solar amb col·lector

Una versió més complexa de l’assecador solar (que es mostra a la foto següent) consta de dues seccions:

• zona de calefacció d’aire composta d’un col·lector;
• zones d'assecat on es troben els productes.

Les parts davanteres d’ambdues zones estan cobertes amb un material transparent, per exemple, vidre, policarbonat.

Col·leccionista És una caixa amb fons cobert amb una fina làmina de metall pintada de negre. S'hi col·loca un aïllant tèrmic (llana mineral o serradures) per minimitzar la pèrdua de calor. L’aire penetra a través dels forats de ventilació a la zona de calefacció. Després puja per les prestatgeries amb menjar i surt.

Mitjançant la instal·lació de tubs negres com a absorbent, per exemple, corrugat d'alumini pintat, és possible augmentar la temperatura de calefacció de l'aire pel col·lector.

Perquè el dispositiu funcioni de manera eficient, sempre s'ha de mantenir dirigit cap al sol.. Si els col·lectors estan instal·lats en tres costats, no hi ha necessitat de rotació, una unitat d'assecatge funcionarà tot el dia. Totes les ranures estan segellades amb segellador.

Assecadora solar amb ventilador i termòstat

Per crear un model de treball automatitzat amb una longitud d’1 m, una alçada de 0,6 mi una amplada de 0,53 m, es necessitaran els següents materials:

• vidre;
• barres de fusta i llistons;
• fusta contraxapada;
• racons de metall;
• xapa d'alumini;
• ventilador amb un diàmetre de tensió de 120 mm a 12 V;
• mosquitera;
• termòstat (per exemple, W1209), format per un controlador de temperatura i un termòstat;
• regulador de tensió amb microcircuit KR142EN8B;
• una cèl·lula solar amb una tensió de 12 V;
• reixeta metàl·lica per a palets.

Es recomana utilitzar termòstats equipats amb dos sensors de temperatura per controlar la temperatura a la part superior i inferior de la caixa.

L'esquema del dispositiu es presenta a la foto següent.

L’algorisme per a la construcció del següent.

1. Segons l'esquema anterior, es munta un esquelet de barres i fusta contraxapada que connecta els elements individuals amb cargols autorroscants, cantonades de metall.
2. Segellar el cos fet.
3. Les rodes estan fixades a la part inferior (amb un diàmetre de 40 a 100 mm) de manera que sigui convenient girar l'estructura segons el sol.
4. Feu la porta del darrere de vidre, de manera que pugueu posar productes, així com observar el procés d'assecat.
5. Instal·leu-vos a través de 7 prestatges de 7 cm.
6. Feu prestatges de malla i rails de mosquits o d'acer.
7. Es col·loca un full d’alumini al panell col.lector, que l’ha pintat amb una pintura negra anteriorment resistent a la calor.
8. Muntat a la part superior del ventilador.
9. Muntar un circuit elèctric, interconnectant un estabilitzador, una bateria solar, un termòstat i un ventilador, com es mostra al diagrama següent.
10. Ajusteu el controlador a la temperatura de funcionament desitjada.

La porta ha d'estar segellada de manera que els insectes no penetren.

Es necessita l’estabilitzador per mantenir una tensió constant en els contactes del ventilador de 12 V.Es pot millorar encara més l’estructura creada per ajust de la velocitat del ventilador. Es recomana girar el dispositiu de manera que el col·lector i la bateria estiguin il·luminats constantment per la llum del sol.

Construir assecador per infrarojos

Un secador d'infrarojos és adequat per a bolets, verdures, fruits secs i fruites. N’hi ha prou de fer-ho vostè mateix. Això requerirà els següents materials:

• filferro de ferro amb un diàmetre de 5 a 8 mm;
• cartró fet de cartró, per exemple, des d'una aspiradora;
• paper d'alumini;
• malla metàl·lica;
• cartutx sota la bombeta;
• punxó;
• tornavís;
• cargols autorroscants;
• cartutx sota la bombeta habitual amb muntures;
• termòmetre;
• llum infraroja;
• cinta d’alumini o cola.

La instal·lació es crea en la seqüència següent.

1. L'interior de la caixa està enganxat amb paper d'alumini mitjançant cinta adhesiva o cola.
2. Des d'una graella per la mida d'una caixa, feu prestatges.
3. En qualsevol paret propera a la part inferior, feu un forat per al cable d'alimentació i fixeu el cartutx amb cargols autorroscants.
4. Torneu la bombeta infraroja.
5. Connecteu un termòmetre a qualsevol paret lateral.
6. Talla el cable en trossos que siguin aproximadament de 5 mm més llargs que l’amplada de la caixa.
7. Pengeu els forats de les parets laterals sota les barres per als bastidors.
8. Introduïu-hi el cable i enganxeu-lo amb extrems sobresortits amb cinta.
9. Prestatgeria apilada.

Al final, després de totes les manipulacions, obtindreu una instal·lació similar a la que es mostra a la foto de sota.

La temperatura recomanada per assecar fruites i verdures és de 40 a 45 graus. Està regulat encenent o apagant la llum o obrint la part superior.

La tapa pot servir com a parts laterals de la caixa, o es fa separadament del mateix cartró. Si voleu automatitzar el disseny, haureu d’utilitzar sensor de temperatura. Sota el seu control, la llum s'encén automàticament.

També podeu utilitzar un llum incandescent (la seva potència suficient és de 60 W) o cinta de calefaccióutilitzat per crear sòls càlids. En aquest últim cas, a casa, una peça de 50 per 100 cm amb una potència de 110 W és suficient. En general, es selecciona la longitud del fragment pel quadre utilitzat.

En utilitzar la pel·lícula necessitareu més:

• aïllament, per exemple, de betum, utilitzat en la creació de sòls càlids;
• un conjunt format per 2 clips, dos ocells i tants anells de terminal dissenyats per connectar l'alimentació a la pel·lícula.

La cinta de PVC es col·loca a la part superior de l'aïllament de betum. Per connectar la pel·lícula, necessiteu soldar els cables i els contactes.

Aquesta assecador us permet aconseguir temperatures de gairebé 60 graus. Es pot enrotllar i posar a la part inferior de la caixa, feta anteriorment d'aquesta manera.

Deshidratador per a carn i peix

La secadora per a carn i peix és fàcil de fer a partir d'un recipient de plàstic. Per a això necessitareu:

• ventilador;
• recipient de plàstic amb tapa;
• varetes d'acer amb una secció de 5 mm o tacs amb volanderes i rosques de rosca;
• un tros de canonada o acoblament.

Al vídeo es mostra tot el procés de fabricació d’un deshidratador per assecar peix, carn i assecar altres productes d’un recipient de plàstic:

El deshidratador per a peixos, carns, verdures, fruites i altres productes és molt fàcil de muntar a partir de materials de ferralla: fusta contraxapada, caixes i nevera. Per a l'explosió s’adapten a diversos ventiladors antics que treballen. En cada cas, serà necessari, per descomptat, pensar en una manera de solucionar-los, però es reduiran els costos econòmics. En instal·lacions de mida petita, podeu utilitzar un ventilador des d’un ordinador, després d’oferir la tensió de subministrament necessària. Si automatitzeu l’assecador, segons la seva funcionalitat, podrà competir amb anàlegs de fàbrica. En assecar carn i peix, és imprescindible evitar la possibilitat que les mosques entren a l'interior de la instal·lació de manera que no es facin malbé els productes.