Què és millor utilitzar: microones o multicooker

La cuina diària dura molt de temps, especialment si teniu una família nombrosa. Les diverses unitats de cuina del mercat fan molt més fàcil fer-ho. Les microones i els multicookers són els representants més populars d'aquest grup de dispositius. Amb aquesta resposta, la pregunta, el que és millor utilitzar: un microones o una cuina lenta, probablement, és impossible, ja que els dos aparells de cuina tenen usos absolutament diferents.

Funció de microones

El descongelament i la reescalfament dels aliments és el que fa un forn de microones. I, si parlem d’una versió mecànica, de fet, el dispositiu només proporciona aquestes possibilitats. Les microones electròniques tenen una mica més de funcionalitat i us permeten cuinar menjars complets, però principi de treball inadequat per a delícies culinàries.

El fet és que l'escalfament dels aliments es produeix a causa de l'efecte sobre les molècules de microones alta potència. Al mateix temps, l’estructura dels productes canvia més del reconeixement. En el cas de la calefacció o el desglaç normals, aquests canvis no són massa significatius. I amb una cocció adequada, fins i tot si es proporciona al forn de microones, l'estructura de la composició dels aliments canvia radicalment, la qual cosa afecta negativament el gust i el grau d'efectes nocius sobre el cos humà.

Per tant, les funcions efectives d’un forn de microones són:

• calefacció;
• desglaç

Multivarka i les seves capacitats

El multicooker pot facilitar molt el procés de cuina diària. Fins i tot el model més senzill en molts casos permet abandonar completament els forns i les estufes, o almenys deixar de fer-los servir regularment en cuinar sopes, rostits, pastissos i molts altres plats. Gràcies a aquest dispositiu, no es pot preocupar pel fet que la carn es crema, i la llet "fugir".

Principi de treball multicooker us permet desconnectar gairebé totalment de la necessitat de controlar el funcionament del dispositiu.

Models estàndard amb tenami estan en el rang de preus mitjà, mentre que la seva funcionalitat, encara que bastant modesta, és bastant acceptable per a un ús diari. El dispositiu funciona a partir dels escalfadors de calefacció situats al voltant del perímetre del recipient, a la part inferior o a la tapa. De mitjana, aquest multicooker consumeix 250 watts per hora. Els aparells domèstics moderns, en general, es consideren segurs, però, per evitar la sobrecàrrega de la xarxa elèctrica, no es recomana encendre diversos aparells al mateix temps.

Inducció models més funcional. El principi del seu treball és escalfar el recipient sota la influència d’un camp electromagnètic. Es tracta de l'anomenada calefacció sense contacte, que contribueix a una cuina més ràpida. A més, aquests multicookers són més segurs que els models estàndard, ja que no sobrecarreguen la xarxa i són més econòmics. La seva funcionalitat inclou un gran nombre de programes automàtics i modes de funcionament, que us permeten abandonar molts altres dispositius: graella, vapor, forn, paella ...quines funcions fa el multicooker).

Els plats cuinats en una cuina lenta conserven la llista màxima possible de nutrients i excel·lents propietats gustatives. Amb tots els avantatges anteriors i el preu d’aquests dispositius és molt "mossegant", no tothom pot comprar aquest model.

En principi, el multicooker pot substituir un microones, ja que també pot ser descongelat i reescalfat.

L’únic inconvenient serà la necessitat d’utilitzar el recipient, encara que en alguns casos és molt més convenient escalfar un plat ja fet al microones, i aquest mateix plat se serveix a la taula.

Conclusions

Per tant, triar els aparells domèstics per a vosaltres mateixos, no haureu de comprendre els avantatges i els desavantatges de dispositius absolutament diferents en el camp d'aplicació. Un microones és imprescindible en els casos en què cal escalfar ràpidament una placa amb sopa o una porció de farinetes i una cuina lenta, quan cal cuinar aquestes farinetes. Per tant, la resposta a la pregunta del que és millor triar - un microones o una cuina lenta, simplement no existeix.