Consells per triar un multicooker

La principal qualitat positiva del multicooker és la seva versatilitat. Els dispositius moderns són capaços de preparar primers plats, vapor, fregir i coure, elaborar productes lactis, coure pastissos, panets i pa. El volum del multicooker pot ser petit (dissenyat per a una sola persona) i gran, fins a 10 litres (per a una família nombrosa, més de 5 persones). Com triar un multicooker entre l'abundància d'opcions?

Tipus de dispositius

Si tenim en compte els tipus de multicookers, només n'hi ha dos: la olla a pressió multi-cuina i la cuina múltiple estàndard.

Cuina a pressió multi-cuina

Aquesta unitat funciona a alta pressió a causa d'una vàlvula ajustada situada a la tapa. Com a resultat, es crea un augment de la pressió i un microclima especial dins del dispositiu, i la temperatura del vapor pot assolir valors per sobre dels 100 ºC. El temps de cocció es redueix 2 vegades en comparació amb el dispositiu convencional.

Multivarka estàndard

Durant el treball d’aquest tipus d’un dispositiu, no s’utilitza la pressió augmentada. Però, no obstant això, la calefacció dels aliments es produeix de manera uniforme, el menjar conserva el seu gust, en el procés de cocció, podeu obrir la tapa per controlar la preparació

Criteris de selecció multicarc

Abans de triar un multicooker per a la casa, haureu de familiaritzar-vos amb la informació bàsica de la unitat.

La ubicació dels elements de calefacció

Els dispositius estàndard per a ús domèstic es disposen de manera que es localitzi l'element de calefacció sota la part inferior de l’olla. Aquest fet pot afectar negativament la preparació de pastisseria en dispositius de baixa potència: la part superior de la massa no es pot cuinar.

TEN: un element de calefacció a la cassola

No fa molt de temps va aparèixer unitats amb calefacció en 3D. En elles, els escalfadors estan situats, excepte per la part inferior, als laterals i fins i tot incrustats a la coberta. A causa d'això, es produeix un escalfament uniforme del contenidor i la cocció s'obté amb una crosta cruixent.

Volum de bol

El següent aspecte a l'hora de triar un forn lent és el volum del recipient, que determina la quantitat d'aliments cuinats a la vegada.

1. Per a una família petita o una sola persona, podeu fer servir una olla de cocció lenta amb un bol de 2,5 a 3 litres.
2. Si hi ha 4 persones en família, és recomanable escollir un forn lent amb un bol de 3,5 a 5 litres. Els dispositius amb aquest volum són especialment populars entre els clients.
3. Si teniu una família immensa i, sovint, teniu convidats, la gran opció, amb un bol de 6 a 10 litres, serà la cuina lenta.

Cobreu el material de les bols i els seus tipus

Els bols extraïbles tenen una coberta interna de 3 tipus.

1. Tefló - fàcil de ratllar, de manera que necessiteu accessoris de plàstic o de fusta especials. El material de recobriment a alta temperatura de calefacció es caracteritza per l'alliberament de substàncies nocives. L'únic avantatge d'aquest recobriment és que té propietats antiadherents i és fàcil de netejar.
2. Ceràmica - no emet res, no fa malbé el gust dels aliments. El recobriment, encara que resistent a les ratllades, és molt fràgil. Per tant, és necessari manipular el bol amb cura. Com a regla general, els dispositius amb paelles de ceràmica són molt exigents.
3. Polvorització de marbre - És de cinc capes i antiadherent. Es diferencia de la durabilitat i es renten fàcilment. Però els preus d’aquestes unitats segueixen sent elevats.

Boles multicooker

Material del cos

Tenint en compte el que són els multicookers, val la pena assenyalar que el material del cos del dispositiu pot ser de plàstic o de metall.

1. Plàstic el cas s’utilitza en les opcions pressupostàries de les unitats que tenen un cost baix. L’avantatge d’aquests casos és que no són rascades visibles i no augmenten el pes del propi dispositiu.
2. Metàl·lic El cos (acer inoxidable) és més fort que el plàstic, es grata fàcilment, augmenta el pes i el cost del dispositiu.

Potència de la màquina

L'elecció del multicooker ha de començar amb un indicador de rendiment. Com més gran sigui el rendiment, més ràpid serà el procés de cocció. Per tant:

• la unitat amb potència de 450 W és apta per cuinar gachas i cuinar;
• el dispositiu, amb una capacitat de 600-800 W (pot ser un multi-cuina de 4 litres o més) és universal en aplicació;
• el dispositiu, que té unes prestacions de 900-1500 W, és capaç de fer pastissos meravellosos i fregir bé els aliments.

La potència indicada pels fabricants no significa que la unitat treballi constantment amb aquests indicadors. Està dissenyat de manera que la potència màxima s’utilitzi només per a la calefacció inicial. A continuació, el dispositiu entra en el mode de mantenir la temperatura desitjada, és a dir, funciona de forma cíclica.

Tipus de control

Al mercat hi ha models amb dos tipus de control, i quin és el que ha de triar, el consumidor decideix sobre la base de les seves capacitats financeres.

1. Mecànica. El control es fa mitjançant els botons o els botons rotatius. Aquest control és més fiable que el control electrònic i està instal·lat en models de baix cost.
   
2. Electrònica. Es diferencia de la millor funcionalitat mecànica. Els botons s’utilitzen per controlar, hi ha una pantalla LCD.
   

Cable elèctric

El cable d’alimentació pot ser extraïble i no es pot treure. Conveniència desmuntable El cable és que es pot desconnectar durant el transport o ocult, de manera que els nens no encenguin el dispositiu en absència. No desmuntable el cable és més segur, ja que la humitat no pot entrar al lloc on es connecta el cable a la unitat i, en conseqüència, el risc de descàrrega elèctrica disminueix.

Normes per seleccionar el dispositiu

Si encara no heu decidit quins multicooker comprar, utilitzeu l’assessorament d’un expert per triar un usuari multicooker.

Funcionalitat

Per triar la millor opció per al dispositiu de cuina, definitivament haureu de llegir les instruccions del dispositiu que us agradi, programes de cuina es pot utilitzar durant el seu funcionament. Haureu d'estar present al mínim obligatori, com a tals programes: "Blat sarraí", encara es pot anomenar "Arròs" o "Krupa"; "Miler porridge" o, simplement, "Porridge"; "Sopa"; "Steaming" o "Steamer"; "Coure" o "pastís"; "Iogurt"; "Apagar"; "Fregir". Diferents fabricants del programa poden diferir en nom, però realitzen les mateixes tasques que es van llistar anteriorment.

Una major competència obliga els fabricants a buscar maneres d’interessar el consumidor. Per fer-ho, el dispositiu afegeix moltes funcions i addicions noves, sense canviar les característiques tècniques. Aquestes innovacions augmenten significativament el cost de la unitat. Al seu torn, el consumidor es perd en el flux d'aquesta informació i gairebé no entén com triar la cuina lenta. Penseu bé en quina empresa voleu comprar una cuina lenta i si necessitareu 30 programes de cuina que no utilitzeu. O alguns programes per cuinar porrides.

Normalment, durant el funcionament del dispositiu, només s'utilitzen 8 opcions principals, que s’han esmentat anteriorment.

Al mercat hi havia models amb escalfament per inducció. Tot i que des de fa molt de temps s’ha conegut el principi d’escalfament per inducció, les empreses ja fabriquen electrodomèstics per a la cuina, utilitzant aquesta tecnologia (fogons), en aquest cas es considera una innovació. Gràcies a ell, hi ha un escalfament ràpid i uniforme de tota la zona del bol. La calefacció per inducció és convenient i es considera segura. Però el preu d’aquests dispositius és bastant elevat.

Aparells útils

Si la unitat té recollidor d'humitat per drenar condensats, la seva presència es pot considerar un gran avantatge. És un petit recipient de plàstic situat a la part posterior del dispositiu. Quan el dispositiu funciona, l’excés d’humitat que s’acumula a l’interior de la tapa flueix al col·lector d’humitat. Això pot ser important durant la cocció, ja que la condensació no degotejarà al centre del pastís i l'aparició del producte no es deteriorarà. A més, l'eliminació de l'excés d'humitat contribueix a una bona massa de cocció. Si esteu pensant en el tipus de multicooker que heu de comprar per a la cocció, el consell dels experts no hauria de ser inferior a 700 watts.

Un multicooker de gran qualitat hauria de tenir un tauler de control en rus, una bona il·luminació de la pantalla. Alguns models poden fer indicacions de veu. L'assistent de veu us indicarà què fer en diferents situacions.

Gairebé tots els dispositius moderns tenen temporitzador d'inici retardat. Li permet posposar l’inici de la cuina durant un període determinat i iniciar la implementació del programa, per exemple, quan vostè i els seus familiars tornen a casa. Els aliments seran cuinats i calents gràcies a la funció de calefacció. L’interior de la tapa s’ha de treure per rentar per evitar l’acumulació d’olors de plats preparats anteriorment.

És important funció de memòriaque desa la configuració en cas d’una apagada sobtada. Això pot ser convenient, per exemple, al país, si hi ha freqüents interrupcions en el subministrament d’electricitat. En reprendre la presentació, el dispositiu s'encendrà i continuarà amb el programa.

En triar un dispositiu, es recomana prestar atenció a quines cames es mantindran (els peus de goma no permetran que el dispositiu es llisqui) i quant de temps el cable d’alimentació s’eviti amb un cable de prolongació.

Dispositiu de bol de cuina

El plat de la unitat, si és possible, hauria de ser tan gruixut i pesat com sigui possible. Com més gruixudes són les parets de la tassa, millor es distribueix la calor. Moltes empreses fabricants fan recobriment multicapa panell intern. Com més capes de recobriment antiadherents siguin més gruixudes, el bol augmentarà la seva vida útil.

Cal assenyalar que volum de la tassaespecificat en les instruccions, implica el seu volum complet fins a l’or. Però quan s'utilitza per omplir la paella és completament impossible, però només fins a una determinada etiqueta. Per tant, el volum utilitzat es redueix en 0,5 litres. Per exemple, si sou el propietari d’una unitat de 5 litres, només podeu cuinar només 4,5 litres de menjar. I si el forn lent té un volum de 3 litres, la quantitat d'aliments cuits pot ser insuficient.

Pregunteu-ho abans d’escollir un forn lent si podeu comprar-ne un. No tots els fabricants permeten la compra d'accessoris.

Bol de múltiples capes

Garantia

Abans de comprar, demaneu quant de temps garantia en aquest model. Com més llarg sigui el terme, millor. Esbrineu si hi ha centres de serveis propers per a aquest tipus i tipus d’unitat. Comprar cecs no és la millor manera de triar una bona cuina lenta. La cuina lenta es pot demanar a la botiga en línia, però com que no la podeu veure en realitat, es recomana buscar comentaris sobre aquest model, veure ressenyes de vídeos i comunicar-se en fòrums especials amb experts. Però, però, és millor comprar una cuina lenta en una botiga especialitzada.

Els cinc primers multicooker 2016

Els millors multicookers del 2016, atesos els comentaris dels clients, són 5 models.

1. Rolsen RMC-5500. Aquest model d'assistent de cuina està per davant de la popularitat de fins i tot el líder de vendes: el fabricant REDMOND (Redmond). Aquesta popularitat no és casual, ja que els compradors van veure quant costava un multicooker (al voltant de 4.000 rubles) amb aquests paràmetres: alimentar 850 W, bol per a 5 litres, 17 funcions útils.
   

   Multicooker Rolsen RMC-5500

2. REDMOND MasterFry FM4502. Aquest model té la confiança en segon lloc.Aquesta unitat de cuina combina un gran nombre de funcions necessàries, entre les quals m'agradaria destacar un fabricant de iogurts, fregits, fregits i la possibilitat de pasteurització. A més, el dispositiu amb una capacitat de 850 W té un bol de 5 litres a un preu d'uns 6.500 rubles (per al 2016). Si us agrada aquest model i voleu triar un multicooker segons els paràmetres especificats anteriorment, la unitat comprada es convertirà en un veritable descobriment de la vostra cuina.
   

   Multicooker REDMOND MasterFry FM4502

3. Hitachi RZ-DMR18Y. Aquest model ocupa el tercer lloc i costa uns 5.000 rubles. Sobre aquest tema podem dir que es tracta d'un dispositiu d'alta qualitat amb 11 funcions a bord (que van des de la caldera doble i acaben amb la funció de fregir). Segons les revisions, el dispositiu és molt còmode en funcionament, i també té un volum de pa de 4,8 litres i una capacitat de 630 watts. Si la pregunta és, quina empresa decidís triar una olla de cocció lenta, de manera que seria multifuncional i de bona qualitat, llavors aquest model encaixa perfectament.
   

   Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

4. Maxwell MW-3810. Les característiques d’aquest model responen a la pregunta de quins multicooker comprar, de manera que sigui barat, fiable i tingui un conjunt de funcions necessàries. Aquesta unitat que costa de 3.500 a 4.000 rubles té una potència de 900 W, un volum de 5 litres i 8 programes bàsics. A més del disseny original i la coberta superior removible, aquesta funda model està fabricada en metall. El dispositiu es pot avisar de manera segura per utilitzar-lo a casa i al país.
   

   Multicooker Maxwell MW-3810

5. Philips HD4737 / 03 completa la revisió dels models multicooker de 2016. La versió seleccionada de la unitat no es pot cridar aleatòriament. La raó: un gran nombre de revisions encomiable. Els avantatges del dispositiu: una safata interna de parets gruixudes amb nanses, una funció de calefacció en 3D, la capacitat de treure la tapa, 19 funcions i un rendiment de 980 watts. El preu del dispositiu és superior a la mitjana: uns 10.000 rubles.
   

   Multi-cuina Philips HD4737 / 03

Com a resultat, es pot dir que no mereix la pena centrar-se en l'elevat preu i el nombre de programes, com a indicador de la qualitat de les unitats. Els models convencionals de dispositius de rang mitjà de preus fan front a les mateixes tasques amb èxit i, en alguns casos, millor.