Avantatges del revers en un triturador de carn

No totes les mestresses de casa poden respondre a la pregunta del que és invers en un molí de carn, ja que no tothom entén el significat d'aquesta funció. I, mentrestant, el revers és traduït com a traç invers, i les molinetes mecàniques tenen aquesta oportunitat. Però és necessari aquesta funció?

Inversa en la picadora manual

La tasca principal del dispositiu és triturar la carn. De vegades, aquest procediment va acompanyat d'aspectes desagradables. El producte carni, poc pelat de les venes, ossos, picat grossament, obstrueix la bretxa entre el ganivet i la graella, es cargola a la trela, la qual cosa dificulta el processament i fins i tot de detenir el procés.

En absència de la funció inversa, caldria aturar el desplaçament, desmuntar el triturador de carn i netejar els seus elements a partir de carn sense bolcar. Però, tenint aquesta funció, podeu fer-ho invertir. Per fer-ho, només heu de desplaçar el mànec cap a l'altre costat diverses vegades i eliminar la carn encallada. I després continuï el procés de desplaçament manual que consumeix molt de temps.

Inversa en una picadora de carn moderna

Els aparells elèctrics moderns tenen indubtables avantatges sobre els dispositius de mà. Els diversos botons disponibles garantiran el funcionament ininterromput del dispositiu, inclosos cuina carn picada. Quan utilitzeu un model amb una potència de 1000 W per a aquests efectes, es trigaran uns quants minuts.

L'amfitriona només ha de preparar el producte, tallar els ossos, treure la pel·lícula i les venes, tallar-les i enviar-les alternativament al receptor. No obstant això, no és fàcil netejar la carn. Aquí és on es troba el rescat automàtic. Prement un botó determinat farà que la tremuja giri en l'altra direcció i la carn que no pugui rodar torni a l'obertura de càrrega. Es pot continuar el procés de desplaçament.

Cal assenyalar que en el triturador de carn es pot desplaçar no només a la carn, sinó també a peixos, verdures, fruites. En aquest cas, també és possible que els ganivets i les puntes s’obstrueixin, i aquí també no es pot prescindir d’un revers automàtic.

Quins són els aspectes positius del sistema invers?

• preparació més fàcil de la carn picada;
• càrrega reduïda al motor, ganivets, broquets;
• es trenquen les ruptures a les parts internes del dispositiu;
• no es requereix el desmuntatge del dispositiu quan es condueix la trela;
• manteniment simplificat de la unitat.

És possible prescindir de la inversió

Està clar que si el farcit està preparat a partir d’una part de filferro, un dispositiu de qualsevol capacitat serà capaç d’afrontar aquesta tasca. Però no sempre la hostessa aconsegueix un bon producte net dels tendons i dels ossos. I, en absència del curs, el treball serà difícil.

Alguns models de dispositius disposen de dispositius de seguretat especials contra l’entrada de ossos i venes a l’aparell, però en aquests casos sovint és possible observar el sobreescalfament dels mecanismes, que de vegades condueix a la seva ruptura.. Per tant, els fabricants prefereixen unitats amb reversa.

Tot i que es creu que el moviment de retorn és necessari per a dispositius de baixa potència, de 1000 a 1800 W, i els dispositius d'alta potència poden fer-ho sense, cada vegada són més els dispositius amb una potència de 1800 W amb desplaçament invers.

Bviament, la inversa té una propietat important. El seu ús simplifica el procés de desplaçament de carn, i moltes marques modernes estan equipades amb un sistema invers. Però la presència d’aquesta funció es reflecteix en cost unitari. Tingueu en compte amb cura si s’utilitzaran carns amb fibres filats, peixos amb pell, verdures i fruites amb pell. Si no és així, no es pot pagar massa per un triturador de carn. Cal assenyalar que aquests aparells domèstics són adquirits amb poca freqüència. Per tant, haureu de tractar la compra amb prudència, amb una perspectiva de futur i, tot i així, triar un model amb reversió automàtica.