Normes i instruccions per utilitzar la caldera doble

Arribant a casa amb l’equip desitjat a les seves mans, la majoria dels compradors immediatament es precipiten per dominar-lo, sense preocupar-se gens de llegir les instruccions. Com a resultat, aquesta actitud provoca una interrupció de l’aparell i una disminució de la seva vida útil. Per no trobar casos similars en el futur, haureu de saber utilitzar correctament una doble caldera.

Recordeu-ho! Fins i tot un dispositiu fàcil d'utilitzar pot danyar la vostra salut si s'utilitza de manera incorrecta. Per exemple, si manipuleu el vapor de manera incorrecta, podeu obtenir una cremada tèrmica.

Instal·lació del dispositiu

Cada cuina de vapor té les seves pròpies instruccions que ajudaran a evitar lesions desagradables i us ensenyaran a manejar l’aparell correctament. Cal prestar especial atenció a la instal·lació, ja que el seu rendiment dependrà d’aquest aspecte:

1. Podeu instal·lar l’equip només a una superfície plana i dura.
2. No col·loqueu un vapor de menjar a prop d’un forn, a l’estufa o prop d’una pica. La calor, així com la humitat, poden danyar l’estructura.
3. Pareu especial atenció a la ubicació del cable. Fixeu-la de manera que no la toqueu accidentalment.
4. No enceneu l’aparell sense aigua. Per descomptat, especialment els models de fantasia estan equipats amb una funció de bloqueig, però un model senzill, per exemple, Elenberg BV-6175, es quedarà inutilitzable.
5. No col·loqueu el dispositiu a la vora, ja que correu el risc de tocar-lo accidentalment.
6. No instal·leu una caldera a prop d'una paret o armaris de cuina, ja que això pot interferir amb el funcionament de l'aparell i danyar els mobles de la cuina.

Per evitar lesions, no toqueu la cuina de vapor abans de finalitzar. Aneu amb compte quan traieu la coberta, ja que un corrent fort de vapor pot danyar la pell.

Recomanacions generals per treballar amb una doble caldera

Per muntar i preparar correctament una doble caldera per treballar, no necessiteu revisar les instruccions del vídeo ni llegir les regles llargues del Talmud. Aquest procés no és complicat i requereix un mínim de temps. És suficient seguir diverses recomanacions:

1. Agafeu aigua neta i aboqueu-la en un compartiment especial. Es recomana utilitzar només aigua purificada, ja que no conté impureses i, per tant, no farà malbé el vostre equipament.
2. Per omplir correctament l’aigua, s’ha de guiar per la marca a la paleta. Assegureu-vos que l'aigua amaga la marca inferior, però no desborda la part superior. Alguns models estan equipats amb la funció d’aportar l’aigua, però les antigues cuines de vapor de la sèrie Elenberg BV no tenen aquesta opció. Haureu de recordar que l’ompliment màxim és suficient per a uns 40-45 minuts de treball.
3. Ara instal·leu la safata per recollir l'excés d'humitat. Una espècie de pirata de vida posarà en ella herbes aromàtiques o espècies aromàtiques, que donaran al plat una agradable aroma.
4. Després de muntar la part inferior del dispositiu, podeu posar els productes, ajustar el temps de cocció i encendre el vapor.
5. Després que el plat estigui llest, el tècnic us avisarà amb un so.

Molts aparells moderns poden emmagatzemar calor als tancs. fins a 20 minuts. Però no abuseu-la, perquè un plat fresc sempre és més saborós.

Secrets de la cuina

Qualsevol hostessa sap que la tecnologia de cuinar diversos plats pot ser molt diferent. Per entendre com cuinar aquesta o aquella recepta, val la pena considerar-ho característiques del producte:

1. Perquè la carn o les aus de corral siguin tan saboroses com sigui possible, haureu d'embolicar-les en paper d'alumini: tot el suc romandrà dins del plat.
2. El mateix passa amb els plats de peix.La làmina conservarà la delicada aroma i sabor del plat i les espècies afegides faran que sigui picant i ric.
3. Ben fet amb truita de doble caldera. Va sortir del seu airejat i suau. Afegiu els embotits i les verdures i gaudiu del sabor excel·lent. Per a la seva preparació s'utilitza una tassa per a l'arròs.
4. No us oblideu dels cereals. Cuinats en una doble caldera, no només són sans, sinó també saborosos.
5. No oblideu que podeu cuinar a una caldera i a una verdura. S'hi emmagatzemen totes les substàncies útils. Podeu bullir les verdures per a una amanida o cuinar-les en un plat independent.
6. No negueu-vos a cuinar plats cuits. Al vapor, conservaran totes les propietats beneficioses i adquireixen un sabor sorprenent. Podeu experimentar amb plats com la cassola, les pastes de pasta o el pastís de formatge.
7. També podeu gaudir de delicioses postres de tant en tant.
8. El mateix passa amb els plats de farina, que us ajudaran en aquesta matèria.
9. També podeu provar de coure una galeta o un pastís, simplement no oblideu embolicar el forn amb paper d'alumini perquè no tingués massa humitat.

Quan utilitzeu una caldera doble per coure pastissos, aneu amb compte. És millor abandonar els farcits sucosos i triar alguna cosa gruixuda i de textura dura. Per exemple, pastissos amb carn o col.

Restriccions

No és que la doble caldera no sigui perfecta, sinó que les peculiaritats del seu treball no permeten cuinar alguns productes d'alta qualitat. Si estàs acostumat a cuinar tot per a una parella, hauríeu de saber que:

1. La cocció de pasta en una doble caldera no funcionarà. Per ser precisos, quedareu enganxats una massa impossible de menjar.
2. No heu de cuinar bolets en una caldera doble, ja que fins i tot el sistema més modern amb cobertura d’aigua i la capacitat de sal del producte no us donarà l’efecte desitjat. Només espatllem els bolets: es posen durs i insípids.
3. No es recomana cuinar els productes de fesols que simplement no poden bullir correctament en una doble caldera.

Desitjable no salisca menjar en procés de cuina. Si no enteneu com cuinar productes sense sal, comptem amb el fet que encara no es pot produir dosolit. Això es deu al fet que, en el procés de condensació, la sal s'evapora dels plats.

Característiques i recomanacions

Perquè el vostre equip s’utilitzi de la manera més eficient possible, heu de considerar diverses subtileses en circulació. Això és especialment cert cuines de vapor de diversos nivellson és important tenir en compte la compatibilitat dels productes:

1. Si esteu cuinant verdures i carn al mateix temps, heu de col·locar les verdures al compartiment superior i la carn, a la part inferior.
2. Si els vostres nivells no estan equipats amb safates de condensat, s’ha de tenir en compte que el suc del nivell superior flueix a la part inferior, la qual cosa conduirà a barrejar gustos.
3. Cal fer un seguiment del temps, ja que els productes situats al nivell inferior es prepararan més ràpidament.
4. El temps necessari per preparar un producte pot variar molt, de manera que haureu de tenir cura amb atenció.
5. La peculiaritat dels productes de cocció en una doble caldera és que no han d’interferir-se ni de passar-los.
6. Un altre punt important és que els productes al vapor no es cremen.

Si voleu afegir condiments als plats, haureu d’utilitzar les butxaques d’espècies per preservar el seu gust i la seva riquesa.

Característiques de la vaixella Zepter

La companyia (Zepter) Zepter va desenvolupar els seus plats amb l'expectativa dels consumidors que estiguessin interessats en menjar sa. Fins i tot el material per als seus productes, van escollir una qualitat especial. Per què és tan famós aquest plat?

1. El sistema Zepter està dissenyat per a la cuina completa dels productes. Això és possible gràcies a la seva configuració única, que no té anàlegs.
2. Cuinar en aquests plats s'assembla a la cocció en una doble caldera. Això és possible gràcies a un sistema de tancament especial on es recull tot el condensat al centre de la tapa i torna al llarg de les parets a la part inferior de la safata.
3. El zepter està equipat amb un sensor de control tèrmic, que permet veure que els plats estan preparats per al seu ús. A més, aquest sistema us permet fer un seguiment del procés de cuina i saber exactament quan acabarà.
4. Gràcies a un sistema especial, mai no es cremarà al mànec, ja que sempre es mantenen fredes.
5. A causa de que les parets dels plats superen el gruix del fons, s'escalfen més lentament, cosa que permet la circulació d’aire calent i la cocció d’aquest recipient es fa similar a la cocció en una doble caldera.

La principal característica dels estris de cuina de Zepter és que podeu preparar un menjar deliciós no només sense oli, com a una caldera doble, sinó també sense aigua. Això us permetrà no preocupar-vos pel fet que el plat resulti aquós.

No és gens difícil utilitzar una doble caldera, el més important és observar les precaucions de seguretat. Si dubteu de comprar un dispositiu, la resposta és òbvia: sí, ho és. Amb ell, podeu cuinar molts plats diferents, no només saborosos, sinó saludables.