Primers passos a l’hora d’escollir una batedora

Els criteris principals a l'hora de triar una liquadora són la seva capacitat nominal i el nombre de broquets subministrades. Fes-ho senzill: decidiu per si mateixos quins productes adquirireu aquest equipament, quins aparells de cuina ja teniu a la cuina. Després d'això, podeu parar atenció a altres factors: color, fabricant del producte, mida i disseny.

Què és una liquadora per immersió?

És un dispositiu convenient i compacte de forma oblonga, que consta de dues parts. A la part superior hi ha un mànec sota el qual es troba dins del motor. La part inferior, immersa en un menjar amb agitació, està equipada amb broquets per a diversos propòsits. A diferència dels mescladors, aquests dispositius estan equipats ganivets de ganivetaixí com diverses vegades major velocitat (unes 20.000 revolucions per minut). Una liquadora és molt més versàtil que una bateria de cuina (per obtenir més informació sobre les diferències entre els dos dispositius, vegeu l'articleQuina diferència hi ha entre una batedora i una batedora?).

Quan es treballa amb una batedora, recordeu que s'ha de mantenir a la mà (a diferència de model estacionari), i barrejar o anar al got complet, o en una cassola.

Un altre avantatge important és la mida petita, que permet amagar-la en un prestatge o penjar-la en un suport.

Què cal tenir en compte a l'hora de triar?

En triar, pareu atenció als següents matisos:

1. Potència. En aquest sentit, l'elecció és molt gran: de 140 a 1200 watts. Com més poder, més es pot treballar amb un gran nombre de productes diferents. Per tant combinadors potents capaç de fer front a les verdures congelades i la carn picada. Recordeu també que el poder afecta la velocitat de trituració dels productes. Si, amb l’exemple d’un cop d’òvul, no es nota, si necessiteu remenar diverses dotzenes d’ous, podreu sentir la diferència.
2. Bol i volum. Venint amb el producte, les ampolles poden ser de la mida i menys d'un litre i de més de dos litres. En general, els petits recipients estan dissenyats per a la mòlta d'aliments sòlids i petits, per als més tous. El material per a la producció d'aquests envasos sol ser de vidre o de plàstic. La primera opció és un plàstic més car, més dur, però millor i més fiable.
3. Broquets. El detall bàsic a l'hora de triar un producte, depèn de la seva quantitat i de com serà útil la batedora a la llar. El broquet principal té la forma de la continuació de la "cama" de la liquadora, al final hi ha un ganivet a la cavitat. Es completa amb gairebé tots els dispositius, el farem servir amb més freqüència. Corol: el segon tipus de broquets. Són espirals i amb forma de gota. El tercer tipus de broquets és el molí. Sembla un bol, a la part inferior de la qual es troba un ganivet i s'utilitza per triturar petites dosis de productes sòlids. Un altre tipus de broquets - bol per triturar. En efecte, converteix una liquadora en minicombina, però molt molesta. De vegades es pot incloure una bomba de buit. Amb ell, podeu treure l’aire dels contenidors especials amb productes per ampliar la seva frescor.
4. Material dels broquets. Són plàstics o metàl·lics. Naturalment, el segon és millor en tot, tret del cost. Si sovint s’ha de treballar amb productes calents, és millor aturar l’elecció de la versió metàl·lica.
5. Dispositius de bateria o cable. Amb la primera opció, tot està clar: és més mòbil, podeu utilitzar el producte a qualsevol lloc. Però serà més difícil, i serà capaç de treballar sense recarregar durant més de mitja hora. L'opció amb un cable limitarà el vostre moviment, però sempre us assegureu que podeu fer front ràpidament a grans volums de treball. Normalment, aquests aparells de cuina tenen més potència.

Com podeu veure, hi ha moltes opcions sobre els desitjos, el pressupost i les tasques específiques que aquest dispositiu indispensable a la cuina hauria de realitzar.