Consells útils: com triar una batedora d'immersió

La cuina moderna és impensable sense aparells domèstics que facilitin la vida de l'amfitriona. Per als amants de les mousses, còctels, sopes, puré de patates es va inventar un dispositiu com una liquadora elèctrica. També és necessari si hi ha nens a la casa: podeu preparar fàcilment els primers aliments complementaris per al nadó. Amb aquesta finalitat, hi ha una liquadora de mà ideal, que també es diu submergible. Els fabricants ofereixen una varietat de dispositius, a primera vista no són diferents. Com triar i quin es considera millor? Comprendrem les característiques i les varietats d’aquests dispositius.

Què són els batedors?

Tots els dispositius es divideixen en 2 grans grups:

• submergible;
• estacionari.

Quina és la seva diferència fonamental? La liquadora elèctrica submergible té un motor incorporat a la nansa. Es pot utilitzar en qualsevol recipient: bol, tassa, paella.

La liquadora estacionària és un bol gran muntat en una base en la qual el motor del dispositiu està amagat (per obtenir més detalls sobre els components: dispositiu de liquadora estacionària). Un dispositiu d'aquest tipus esmolada i assotant els productes només a la seva capacitat.

Cada varietat té els seus avantatges i inconvenients. Si parlem de liquadores d’immersió, els avantatges són:

• compacitat;
• mobilitat;
• facilitat d’atenció.

En comparació amb els fixos, són menys potenti tampoc no pot fer front a grans volums de treball. Però per a submergible per a ús domèstic és millor.

Si heu de tallar petites porcions de productes amb més freqüència, haureu de donar preferència a la liquadora submergible. 

Característiques dels models manuals

Com triar una liquadora d’immersió per a la llar? Per triar el model adequat, necessiteu saber com poden diferir:

• poder;
• el nombre de modes (velocitats);
• broquets;
• el material utilitzat;
• tipus de connexió.

Fem una ullada més de prop a cada paràmetre.

Potència

Al mercat hi ha models amb un rang de potència de 150 a 1200 watts. Com interpretar aquests números?

• Un dispositiu amb una potència de fins a 300 W només pot gestionar verdures bullides o fruites suaus (per exemple, plàtan). Aquesta liquadora només és adequada per fer patates de puré de nadó.
• La potència mitjana (300-600 W) és òptima per a un ús diari. Amb l’ajut d’una batedora, és possible cuinar per si mateix la carn picada.
• Els dispositius potents (600-1000 W) us permetran preparar còctels amb gel picat i picar fruits secs i grans de cafè.
• És necessària una potència superior a 1000 W per a aquells dispositius dissenyats per barrejar massa gruixuda.

Com més poderós és el dispositiu, major serà el seu cost igual als altres paràmetres.

El nombre de maneres d’operació

Cada fabricant busca sorprendre el comprador i demostrar que és el seu dispositiu millor. Per tant, a les botigues podeu trobar liquadores amb 25 velocitats. De fet, aquesta quantitat és inútil. De forma òptima, si el dispositiu tindrà aproximadament 5 modes treballar.

Podeu canviar les velocitats de diferents maneres:

• ajust suau;
• botons fixos;
• força de pressió.

El primer mètode us permet seleccionar amb més precisió la velocitat desitjada. En alguns models també hi ha un botó per canviar el mode de pols. És necessari per triturar productes molt sòlids (gel, fruits secs). En aquest mode, els ganivets giren amb parades petites, de manera intermitent, la qual cosa redueix la càrrega al dispositiu.

També hi ha l'anomenat mode turbo. Es tracta d’una acceleració a curt termini necessària per a la finalització d’una alta qualitat del liquador. S'encén al final del fuet i li permet obtenir una suau inflor d'aire i còctels homogenis.

Broquets

Per dur a terme diverses tasques al liquador, es poden proporcionar els següents broquets:

• El principal, amb petits ganivets, es denomina "cama". Aquest broquet està inclòs en la configuració bàsica de qualsevol model.
• Batre per batre.
• Filtre en espiral per pastar massa gruixuda.
• El molí destinat a triturar el cafè i les espècies (analògic d'un molinet de cafè).

Per a la majoria de les tasques diàries, els dos primers consells són suficients.

Actualment, moltes empreses ofereixen instal·lacions d’immersió el seu bol per triturar. És un recipient hermèticament tancat i equipat amb ganivets grans. Està dissenyat per tallar carn, verdures i altres productes. Aquests models es poden denominar processadors d’aliments amb totes les funcions.

Sovint inclosos en el paquet de la liquadora i tassa de mesura. Aquesta és una cosa útil per mesurar amb precisió el volum necessari de productes.

Material

Aquí parlem del material del qual es fa la immersió de la liquadora. El millor de tot, si és metall. Per què? És més durador i fàcil de cuidar. Els models de baix cost solen tenir una part submergible. del plàstic. Ràpidament fracassen. A més, el plàstic es pot pintar després de la interacció amb productes brillants. Per tant, no sigueu aviat i escolliu una liquadora amb un "peu" metàl·lic.

El recipient (si existeix) és gairebé sempre de plàstic transparent. Els bons fabricants utilitzen plàstics de major qualitat que són resistents a les taques i al rascat. Preste atenció a la presència de fons de goma en el recipient. És molt convenient: durant l’operació no es llisca a la superfície de la taula.

Tipus de connexió

En una batedora manual, hi pot haver dues fonts d’energia:

• presa de corrent fixa;
• bateria

La majoria dels models funcionen des de la presa de corrent. Però si teniu previst utilitzar el batedor on no hi ha cap lloc per connectar, trieu un model que funcioni fora de línia. Els desavantatges dels dispositius autònoms són:

• augment del pes;
• temps curt sense recarregar.

Per tant, per a un ús domèstic permanent, aquest dispositiu no és adequat.

Boniques coses petites

Triar entre diferents models hauria de prestar atenció opcions addicionals. De vegades poden fer la vida molt més fàcil. Pot ser que:

• longitud de cable estesa;
• possibilitat de muntar a la paret;
• mànec de material antilliscant;
• protecció per sobreescalfament.

Empreses de fabricació

A més de l'elecció de les característiques, podeu tria per marca. Les marques més famoses dels fabricants d’electrodomèstics de cuina (i liquidadors, inclosos) són les següents:

• Bosh;
• Braun;
• Philips;
• Redmond

Quin fabricant és el millor? És difícil dir, totes aquestes empreses tenen una reputació ben merescuda de produir equips d’alta qualitat. Comprar una batedora de qualsevol d’aquestes empreses, podeu estar segurs que us servirà durant anys. Les marques conegudes només tenen un inconvenient: el preu. Per tant, si els fons són limitats, considereu empreses com:

• Polaris;
• Scarlett;
• Supra;
• Vitek.

Amb el mateix conjunt d’opcions, el preu d’aquestes marques serà molt més baix. A més, la qualitat de molts models també està a l'alçada, a jutjar-se per les revisions.

Trieu una liquadora d'immersió fins a 3.500 rubles Ajuda al vídeo.