Què és millor utilitzar: forn de gas o elèctric

Per respondre a la pregunta de quin forn triar: el gas habitual o el elèctric modern, i quin d'ells és millor, és necessari esbrinar quins criteris es poden comparar. Per a cada mestressa de casa, aquests criteris poden ser individuals, però hi ha una sèrie d’aspectes comuns als quals cal parar atenció.

Uniformitat de calefacció

Els models de gas estan acostumats a utilitzar i tenen un avantatge important: els aliments cuinats a foc obert sempre es fan sabor més intens. Però les tecnologies obsoletes tenen seriosos inconvenients:

1. Com que el gas necessita oxigen per a la crema, aquests forns han d’assegurar un subministrament constant d’aire, de manera que els tubs de gasos s’han de situar a la part inferior. Això fa que la temperatura a l'interior del forn pugui variar molt.
2. En els forns de gasos antics, és gairebé impossible cuinar els aliments simultàniament amb dos nivells.
3. Els aliments en forns de gas solen cremar d’un costat o no es cremen d’un altre.

Les estufes elèctriques es beneficien enormement d’aquest criteri. Cal destacar diversos punts positius:

1. La calefacció uniforme de tot el forn es deu al fet que els elements de calefacció estan situats no només des de sota, sinó de tots els costats. Per això, gairebé qualsevol estufa elèctrica està equipada amb una funció de distribució tèrmica uniforme.
2. La capacitat d’ajustar els elements tèrmics, de manera que podeu triar quins s’utilitzaran en el moment de la preparació d’un plat determinat.
3. Cuinar diversos plats alhora no causa dificultats.

Escollir quin forn escalfa de manera més uniforme: el gas o l'electricitat, sens dubte, s’hauria de donar a l'equipament modern.

Factor de cost

En el context de l’economia, l’elecció recau en els equips de gas, ja que el gas és molt més barat que l’electricitat.

És important entendre que:

• Si el vostre apartament no té un comptador de gas instal·lat, aquesta estufa serà molt més rendible.
• El temps durant el qual es pot utilitzar una estufa de gas és molt més llarg que el que es destina al funcionament d'un model elèctric.

Cuines elèctriques extremadament inútil econòmicament. Això es pot jutjar a partir dels fets següents:

• Fins i tot amb un comptador de gas, la factura de l'electricitat és sempre més alta.
• El forn elèctric consumeix uns 150 quilowatts al mes.

Si determineu quin forn és millor des del punt de vista de l’economia, el gas o l’electricitat, el forn de gas sempre té prioritat. Una estufa elèctrica consumeix molta electricitat i, si teniu una família nombrosa, és completament inútil.

Equips de forn

En triar un forn, un criteri important és la presència de determinades funcions.

Els forns de gas tenen el següent conjunt de paràmetres:

• Sensor de temperatura integrat.
• Temporitzador
• En els models més moderns, els aparells es poden equipar amb una graella.

Les cuines elèctriques poden contenir un paquet més ampli, que pot incloure:

1. Funció de distribució de calor.
2. Temporitzador incorporat per fer un seguiment del temps de cuina.
3. Funció Turbogrill.
4. Descongelació automàtica integrada de productes.
5. Procés de control automatitzat de la preparació de plats i control automàtic de la temperatura.
6. Capacitat per triar un mode per preparar un conjunt de plats estàndard.
7. Funció de neteja pròpia.

En resoldre un dilema, quin forn està millor equipat, el gas o l'electricitat, sens dubte, guanyarà la segona opció. Però això no vol dir que l'estufa de gas sigui pitjor, ja que la majoria de les campanes i xiulets rarament s'utilitzen a la pràctica.

Forn elèctric equipat amb mecanismes retràctils.

Factor de seguretat

Els fabricants de cuines es preocupen per la seguretat dels seus productes. Si parlem de forns de gasos, resulta el següent:

• El foc obert es pot considerar menys segur, però en els models moderns es tanca amb vidre resistent a la calor.
• La dificultat de controlar la fuita de gas, que es pot passar per alt, però en els nous models hi ha sensors que bloquegen automàticament el flux de gas en absència de foc.
• Les noves plaques també estan equipades amb funcions de protecció del nen, que són al seu favor.

Quan utilitzeu estufes elèctriques, és important tenir cura publicació de seguretat. A les cases antigues, instal·lar una estufa elèctrica pot provocar un curtcircuit. En cas contrari, els forns elèctrics tenen un bon nivell de protecció.

Els forns elèctrics i de gas estan equipats amb panys de seguretat

La seguretat és l'aspecte més important a l'hora de triar qualsevol equip. Des d’aquest punt de vista, tant el gas com el forn elèctric no causen cap reclamació, de manera que no es pot preocupar per aquest moment.

Segment de preus

Els pols dels preus poden variar molt. Escollir quin forn comprar - elèctric o de gas, en termes de cost, val la pena donar preferència a la segona opció. Els forns de gas no només costaran menys en comprar, sinó que també seran més econòmics.

L’alt cost dels forns elèctrics s’explica per una àmplia gamma de funcions, però en configuracions similars aquestes opcions són més cares que les de gasos.

Funcions addicionals

Triar un forn és una qüestió individual, sempre depenent de molts factors. Depenent de les vostres necessitats, heu de prestar atenció als següents indicadors:

• Capacitat del forn.
• L’amplada del forn.
• Disseny de portes (plegables, articulades).
• Tipus de gabinet (integrat o convencional).

Escollir el forn, no tingueu pressa. Aquesta és una compra seriosa que us servirà durant anys. És important tenir en compte tots els matisos i prendre la decisió correcta.

Conclusió

És impossible respondre clarament si és millor utilitzar: un forn de gas o un altre elèctric. Aquesta decisió és individual i depèn de diversos factors. Des del punt de vista de l’economia, val la pena triar un forn de gas. Si necessiteu campanes i xiulets moderns, el palmell pertany als forns elèctrics.