El que és millor triar: una batedora o una batedora

Un cop a les prestatgeries de les botigues apareixia aparells miracle - mesclador. Moltes mestresses de casa van obtenir immediatament aquest dispositiu, cosa que va facilitar molt la feina a la cuina. Uns anys més tard va aparèixer un altre miracle: una liquadora. Val la pena comprar-la si n'hi ha? Quines funcions realitza? Quina diferència hi ha entre una batedora i una batedora?? I quin dispositiu és millor? En aquest article contestarem totes les vostres preguntes que us ajudaran a determinar l’elecció correcta.

Per a què serveix un mesclador?

Inicialment, es va inventar el dispositiu amb l'objectiu de colpejar els ous que es van omplir de bombolles d'aire, cosa que va suposar una millor absorció per part del cos d'aquest producte. El dispositiu s'ha convertit en una excel·lent alternativa a les bifurcacions i els llistons i un assistent indispensable tant a casa com a la cuina professional de cafeteries i restaurants.

El seguidor del mesclador mecànic era un dispositiu amb un motor elèctric, que ja s’utilitza. 

El mesclador modern realitza funcions com:

• Azotar.
• Barreja
• Sacsejades

Hi ha dos tipus dispositius:

Dispositiu de mà mentre es treballa, cal mantenir-lo a les mans. És més popular que el segon tipus d’aplicació.

Estacionari - Consisteix en un recipient i un estand especial, que es posa sobre la taula. Ocupa més espai que un dispositiu de mà.

Contres:

• Durant la barreja dels ingredients líquids es produeix a gran velocitat la polvorització massiva. Per evitar aquest moment desagradable, haureu d’utilitzar un recipient profund, que s’hauria d’omplir amb una massa líquida no superior a 1/3.
• Un mesclador estacionari pot vibrar i saltar mentre treballa. Aquest inconvenient s'elimina mitjançant la compra d’un dispositiu amb peus de goma o amb un suport de goma.
• No deixeu desatesos durant el treball.
• No es proporciona la barreja de productes sòlids. El dispositiu només pot gestionar ingredients suaus i líquids. 

Quines funcions funciona?

Una liquadora és un aparell elèctric dissenyat per fer petites porcions. Combina les funcions d'un mesclador i un triturador de carn.

Amb la liquadora podeu:

• Mescla't.
• Triturar.
• Batre els productes.

Hi ha dos tipus d’instrument:

Estacionari - Consisteix en un cos estable i un recipient amb tapa que impedeix esquitxar el líquid durant la cocció.

Dispositiu submergible haureu de mantenir-vos a les mans. Consta d'una peça metàl·lica amb un ganivet i un mànec. Amb aquest dispositiu és molt convenient preparar puré de patates i pastissos. I també es renta millor.

També hi ha un menys: el funcionament a llarg termini del dispositiu a alta velocitat condueix a l'escalfament dels ganivets, que al seu torn escalfen els components perquè es molin. Com a resultat, es redueix el valor nutritiu de les fruites i verdures crues.

Què es pot cuinar amb electrodomèstics? 

Utilitzeu un mesclador, preparar:

• Massa per coure: pancakes, pastissos, magdalenes, pastissos i pastissos.
• Crema.
• Mousses.
• Salses

Utilitzant una liquadora, podeu cuinar:

• Farciment.
• Diverses purés de patates.
• Maionesa.
• Paté
• Còctels.
• Mousses.
• Pica el gel
• Moleu el cafè.

Diferències entre batedora i mesclador

1. La forma de les fulles. Ganivets de liquadora - metall, agut, sòlid, que durant l'operació formen un embut dins del recipient. Barreja de batidor: marc de filferro.
2. El mesclador funciona amb revolucions baixes i la batedora en alt. El principi de la batedora proporciona la presència d'un motor potent. A causa de les altes revolucions dels ganivets, els aparells de menjar del dispositiu a les parets de la tassa es mouen cap amunt i, al centre de la gerra, baixen fins als ganivets, on es molen o es barregen. Sense ganivets d'alta velocitat, no es pot realitzar cap funció del dispositiu.El mesclador difereix en voltes baixes de fulles. La massa està millor enriquida amb bombolles d’oxigen, que li donen lleugeresa i aire, i això té un efecte positiu en el sabor del plat acabat.
3. Funcionalitat El mesclador difereix de la liquadora en funcionalitats més petites.
4. Productes de rectificat. Una liquadora difereix d'un mesclador en la mòlta dels ingredients, cosa que no es pot dir sobre aquesta última. Per triturar amb èxit els productes sòlids, n'hi ha prou d'afegir uns quants mil·lilitres de líquid a la gerra. 
5. Eliminació de trencaments. Malgrat el preu relativament barat del mesclador, la seva reparació pot portar un bonic cèntim. Els detalls del dispositiu són cars.
6. Compacitat. Si comparem la mida dels dispositius fixos, més generalment, sens dubte, serà una batedora.
7. Cost Si comparem la qualitat mitjana dels dos dispositius, el mesclador serà una opció més assequible.

De tot això, només es pot fer una conclusió: el mesclador i la batedora són completament diferents. Utilitzar un dispositiu en lloc d’un altre no funcionarà.

I dir quin dels dispositius és millor és impossible. Quina és la seva diferència, vam saber. Ara queda per pesar els avantatges i els contres, i decidir quins plats cuinaràs. Un mesclador es convertirà en un assistent indispensable en la cocció de pastissos, magdalenes i pastissos, però per preparar còctels és poc probable que funcioni sense una liquadora. 

Faciliteu la vostra vida reduint el temps de cuina. Això només és possible si hi ha dos dispositius a la cuina a la vegada. I creu-me, això no és un luxe, sinó una necessitat.