Què escollir entre aerogril i multicooker

Les hostesses modernes no haurien de queixar-se pel fet que han de fer-ho tot, perquè tants assistents tècnics meravellosos sempre estan disposats a ajudar. L'únic problema és que realment hi ha molts electrodomèstics i vull comprar-ne un, però la mida de la cuina o un pressupost reduït us permet triar només una versió. I simplement és important per a algú que els aliments estiguin cuinats de la millor manera. En qualsevol cas, l'elecció del dispositiu més funcional és inevitable. Una descripció detallada de les possibilitats us ajudarà a entendre si és millor comprar un forn de convecció o un multicooker.

Característiques del dispositiu

Les característiques similars d’ambdues unitats estan en la seva capacitat per crear obres mestres culinàries (almenys, de manera que estem convençuts de la tecnologia de publicitat). Els dispositius es fregeixen, bullen, es preparen, cuinen - i això no és tot talent. Els usuaris no han de fer porus a l’estufa: només cal que configureu els paràmetres i feu coses més importants. No obstant això, encara vull tenir el màxim opció multifuncional, i per tant, a la unitat de prova s’ha de triar entre les "màquines meravelloses".

Diferència de disseny

De fet, el forn de convecció és una versió millorada del forn de convecció. En aparença, el dispositiu és un matràs de vidre rodó situat sobre un suport de plàstic. A l'interior hi ha:

• coberta de ventilador;
• element de calefacció integrat (element calefactor o halogen, que es considera més ecològic).

Es pot augmentar la unitat: per això es posen en marxa anells de metall. Així, augmenta el volum intern. Tanmateix, això només es pot fer en models amb tapa extraïble.

El volum de la tassa pot variar de 8 a 20 litres. Aquesta densitat no només fa que sigui difícil mantenir-se en una cuina petita, sinó que també fa que no es pugui rentar el forn de convecció al rentaplats. Per descomptat, hi ha models autonetejantPerò, en realitat, aquesta funció és més difosa que efectiva.

La cassola és com una olla que cal programar segons sigui necessari. Té:

• bol;
• tapa hermètica;
• dispositiu de calefacció (TEN).

El dispositiu és el més automatitzat possible: hi ha la configuració necessària i un temporitzador.

A destacar pes petit del producte - sovint no excedeix els 4 kg. Això fa que el multicooker tingui un avantatge addicional en mobilitat (per descomptat, si el disseny inclou una nansa de transport).

Mètode de cuina

Els enfocaments per cuinar en dispositius varien àmpliament.

1. Recorda el forn de convecció escalfador de ventiladorsen què l’aire calent de tots els costats bufa bé els productes que hi ha. El menjar està a la graella: també podeu posar-hi un recipient resistent a la calor per cuinar sopa o pastisseria.
2. Dins del cas, el multicooker està ocult pla elèctric, la calor de la qual ajuda a la preparació de plats.

D'alguna manera, el aerogrill és similar a l'estufa russa, on la calefacció també es deu a la circulació de l'aire calent. Només aquí es crearan corrents calentes activant el ventilador i l'element de calefacció simultàniament. Però el forn lent, per contra, turmenta el plat com a resultat d'un tractament tèrmic prolongat. En ell, els programes actuaran de manera diferent segons la pressió de vapor programada.

Quins programes es poden utilitzar?

El forn de convecció ofereix els següents règims de temperatura:

• desglaç;
• languor;
• assecat;
• fregir;
• graella;
• fumar;
• cocció, etc.

Un fet interessant: al forn de convecció es pot cuinar diversos plats alhora. Cadascun d’ells serà sucós i saborós (i ni tan sols cremarà).

Fins i tot el multicooker més senzill també té almenys 10 modes:

• iogurt;
• fariner i pilaf;
• cereals de cuina;
• fregir;
• extinció;
• sopa;
• cuina de vapor;
• cocció, etc.

"Talents" vapors en aquest dispositiu sovint es produeix quan la vàlvula està tancada, quan la cuina està a pressió. No obstant això, més d'un plat a la vegada serà impossible de cuinar. I una cosa més: alguns aliments hauran de ser fregits primer i després s’extingiran. Això limita una mica el temps lliure de l'usuari.

Què millor sap cuinar els aliments: multicooker o aerogrill? Aquí, cada usuari es determinarà individualment. Per exemple, en el forn de convecció el menjar serà menys calories a causa de la cocció en una reixeta de filferro (però de vegades no sucosa, perquè tot el greix flueix).

Els desavantatges dels dos dispositius

Els inconvenients de la convecció es manifesten de la manera següent:

• complexitat de la cura;
• alt consum energètic en el procés;
• molèsties en el transport;
• no apte per a cuines petites.

Hi ha deficiències i multicooker:

• cuina lenta;
• actitud exigent;
• falta de cruixent.

L’últim punt és especialment evident quan es couen o es rostissen les carns. Per descomptat que hi ha Models escalfats en 3Den què la calor és uniformement de tots els costats (normalment s'utilitza una espiral sota la copa). Fins i tot s'inventen les opcions d’inducció, però l’essència del dispositiu en si es manté igual.

Què tan segur és utilitzar aparells?

En ambdós dispositius, la seguretat i la comoditat en l’ús de la tecnologia s’han estudiat amb cura.

1. Dispositius tancats amb tapes: això evitarà la propagació de les gotes de greix.
2. La seguretat contra incendis garanteix la protecció per sobreescalfament.
3. Una instrucció clara i una col·lecció de receptes us permetran conèixer ràpidament els fonaments de l’ús de les unitats.

Com fer la decisió correcta

Tant el multi-cuina com l’aerogrill seran excel·lents assistents a la cuina: els usuaris que treballin apreciaran especialment aquestes millores tècniques. I, per tant, si hi ha una oportunitat, és millor comprar dos dispositius alhora. No obstant això, encara hi ha preferències.

Si hi ha nens petits en la família, el millor és triar una olla de cocció lenta que pugui enfrontar-se perfectament amb diferents papes de llet sense el perill que tot es cremi o surti en algun lloc. El sabor de les sopes és interessant, sembla ja saturat des de la primera cullera, com si hagués absorbit tots els bons de sabor dels ingredients. A més, moltes com les verdures al vapor cuinades en una cuina lenta.

El forn de convecció és més adequat per a famílies formades per adults, especialment si hi ha amants de kebabs i carn rostida. No obstant això, cal preparar-se immediatament perquè el procés triga una mica més de temps en comparació amb la situació habitual a l'estufa.

Per tant, en qüestió de què triar, tot depèn del mètode preferit de cuina. El forn de convecció serà una excel·lent alternativa al forn. Però per fumar i cuinar, podeu quedar-vos al multicooker.