El principi de treballar el fabricant de iogurt

Cada partidari del sistema nutricional adequat almenys una vegada, però pensava en comprar un fabricant de iogurt. Aquesta unitat pot complementar perfectament la col·lecció d’electrodomèstics de cuina, a més d’oferir l’oportunitat de gaudir de productes lactis sans i saludables. El iogurt casolà no només serà més saborós, sinó també més saludable que el seu homòleg industrial. L’absència de sabors, colorants, conservants i molts altres additius químics seran l’avantatge indiscutible de les preparacions independents. Però, com funciona un fabricant de iogurt i una petita unitat pot substituir completament els equips de fàbrica?

Funcions de disseny

El fabricant estàndard de iogurt sembla un recipient rectangular o quadrat amb un panell superior transparent. Té parets aïllants molt gruixudes, el principal objectiu del qual és mantenir l’entorn necessari per al desenvolupament reeixit de bacteris làctics especials en la llet escalfada.

El disseny habitual inclou 5-7 gots, amb una capacitat de 125/150 ml, situats en un recipient gran.

Perquè aquestes unitats no són pròpies del disseny complex, cosa que les fa bastant semblants, malgrat la companyia del fabricant. No obstant això, hi ha diferències menors. Per exemple, els nous models equipen un temporitzador o reemplacen molts gots amb un de gran. El temporitzador facilita el procés de fermentació de la llet establint amb precisió el moment adequat. A més, experimentant amb els paràmetres especificats, podeu obtenir productes de diferent gruix i acidesa.

Etapes de cocció del iogurt

Per fer amb èxit el iogurt a casa, heu de complir les directrius tècniques per al funcionament del dispositiu.

1. Primer desinfectar les ulleres per al iogurt, per eliminar la possibilitat de caure en el producte d’elements de tercers. Per això, serà suficient per processar-les amb aigua bullint.
2. A continuació, barregeu bé el bestiar i afegiu-lo a la llet. Continuar remenant la barreja fins a obtenir una consistència uniforme. Assegureu-vos que no hi hagi grumolls, en cas contrari, el resultat final de la cuina pot ser diferent de la recepta.
3. Distribuïu el palet resultant als gots després de tancar-los amb tapes desinfectades. Aquesta etapa és molt important, assegureu-vos hermeticitat del contenidor.
4. És hora de carregar els flascons amb la barreja al fabricant de iogurt. No és necessari afegir aigua a la unitat i altres materials d'ompliment. Dins de l'aparell, durant tot el treball es mantindrà la temperatura òptima per al llevat, que és el principi de funcionament del dispositiu.
5. Configureu el temporitzador entre sis i vuit hores i deixeu el dispositiu en funcionament. A l’expiració de l’hora fixada, traieu les tasses amb el producte acabat i refrigerar durant quatre hores més. Això completa la preparació.

Característiques dels instruments

En triar un fabricant de iogurt, assegureu-vos de comprovar els valors d'aquestes característiques:

• el volum de gots;
• poder d’instrument;
• tipus de sistema de control;
• materials del cos.

Un fabricant de iogurt amb un gran nombre de gots o un recipient de gran capacitat pot produir de 500 a 1000 grams de llet fermentat en una sola sessió. De vegades en el mercat dels aparells domèstics hi ha models per a vuit gots.

Els àrids amb contenidors petits separables es consideren més convenients. Li permeten no canviar el producte acabat, sinó simplement guardar-lo en un recipient del kit, cobrint el iogurt amb una tapa. A més, la divisió en copes revela la possibilitat d'utilitzar diferents receptes.En una sessió, podeu preparar diferents varietats del producte i decidir quin tipus té més èxit.

Fabricant de iogurt amb una gran capacitat

Addicions importants

Un dispositiu electrònic, per regla general, té una capacitat reduïda. En la majoria dels casos, de vuit a quinze watts és suficient per mantenir les condicions òptimes al llarg del treball.

Sovint es fa la gestió del fabricant de iogurt. temporitzador mecànic amb línia de temps integrada. El procés de maduració es facilita enormement si el temporitzador estigui equipat amb una funció de desconnexió automàtica un cop finalitzada la sessió. Aquesta addició elimina la possibilitat d’aguantar la llet i evita que s’espatlli el iogurt.

A més de l'anterior, la funció és important. indicació del funcionament de la unitat. Es pot presentar en forma de LED o senyal de so. Serà útil i un compartiment amb bobinatge automàtic del cable d’alimentació i un mecanisme de datació després de cuinar.

Materials del cos

Com a regla general, els fabricants de iogurt es fabriquen amb plàstic o vidre especial. Els usuaris amb experiència recomanen donar preferència als models fabricats amb panells de vidre. Aquest material és més pràctic que els seus homòlegs i no contamina l’entorn durant l’eliminació. Pareu atenció als components del contenidor, és millor si també els formen vidre resistent a la calor.

Tanmateix, això no vol dir que s’hauria d’evitar plàstics. Els fabricants de bona reputació només utilitzen en el disseny materials de gran qualitat que no siguin perillosos per als humans. En alguns casos, la compra d’un fabricant de iogurt de plàstic seria millor.

El material més rar per al cos d’aquests dispositius és metall Un fabricant de iogurt elaborat amb un estil futurista no només pot fabricar productes lactis sans, sinó que també afegeix valor a l'interior de la cuina.

El cost d’aquest dispositiu és molt més gran que el de dispositius similars.

Basant-nos en l'anterior, es pot respondre fàcilment a la pregunta del que és un fabricant de iogurt. L'adquisició d'aquest dispositiu us permetrà preparar postres delicioses i, sobretot, saludables per a tota la família. No ho dubtis: no et penediràs dels diners gastats. Per descomptat, un dispositiu petit no és capaç de reemplaçar els equips industrials d’una escala industrial, però precisament es farà front a la preparació de cinc a set racions.