Què és una graella elèctrica?

Els plats a la graella tenen un sabor i una aroma especials, una crosta cruixent. No només és atractiu, sinó també una utilitat indubtable: amb un dispositiu similar no cal afegir mantega ni altres greixos als aliments. Aquesta revisió us ajudarà a entendre què és el dispositiu i si ha de comprar-lo.

Informació general sobre les graelles

La graella és un equipament culinari que s'utilitza per preparar menjars amb carbó, gas o electricitat com a font de calor. Els següents tipus de graelles estan actualment en el mercat.

1. En el sentit tradicional, l’adaptació significa graella metàl·lica (pot tenir una coberta inclosa). Molt sovint, els salchichas, les aus de corral o els filets de carn es cuinen a foc obert.
   
2. Grill potser integrat en altres electrodomèstics. Per exemple, tothom coneix forns de microones amb funcions similars abans esmentades. En aquest cas, portar el plat al resultat final es produirà amb l'ajut de l'energia de microones.
   

3. Teniu graelles de gas Els cremadors de gasos són fonts de calefacció. Els dispositius s’instal·len més sovint a les cases de camp.
   

4. Finalment, la graella més convenient per a ús domèstic - elèctric. Alguns models tenen unes dimensions reduïdes i pràctiques, es combinen de forma molt compacta a qualsevol cuina, delectant els propietaris amb plats saborosos i saludables.
   

Més informació sobre la graella elèctrica

En la majoria dels casos, aquest equipament és un dispositiu multifuncional creat per al processament tèrmic dels aliments. En aquest cas, la calor es dirigeix ​​directament a la superfície, on ja es troben els productes escalfats. La graella elèctrica us permet fregir, coure i, en alguns models, també fumar menjar. El grau de calefacció ajustable us permet fer torrats al grau de preparació requerit.

Classificació curta

El dispositiu es troba a portàtil i estacionari. Aquest últim és més adequat per a la restauració o per a una casa rural, ja que amb totes les seves impressionants capacitats es necessita molt espai.

Graella de tipus estacionari

Una altra divisió de les graelles elèctriques és el contacte i el contacte. Sense contacte la vista funciona de la mateixa manera que els plats de shashlik: els productes enfilats en broquetes i situats en cistelles especials giren al voltant d'un element de calefacció.

Graella elèctrica sense contacte

In contacte electrodomèstics El futur plat està directament a la superfície climatitzada Aquesta tècnica també té la seva pròpia classificació.

1. Una cara graella. Molt sovint, la xarxa més simple, en models més complexos: superfície de tefló o pedra. Molts dispositius disposen de dues zones: els pancakes i les verdures es cuinen sobre un pis, la carn i el peix sobre els acanalats. És millor triar l’opció amb potes ajustables.
   

2. In bidireccional Els productes d’opció són premses fixades, respectivament, i el plat s’elaborarà immediatament des de dos costats. Cal que la distància entre els panells estigui regulada. La unitat és capaç de plegar-se en una gran superfície d'una sola cara.
   
3. Combinat el model permet combinar ambdues opcions i més oportunitats per cuinar una gran varietat de plats.

És molt senzill utilitzar una graella elèctrica, el més important és que hi ha una presa de corrent al seu costat. Un cop engegat, n'hi ha prou amb embrutar les superfícies una mica amb oli vegetal amb un raspall de silicona, i en el cas d'un recobriment antiadherent, encara que això no sigui necessari. Espereu fins que la superfície s'escalfa una mica. Queda per posar els productes i seleccionar la configuració adequada.

Com netejar el dispositiu

Després de cuinar cal eliminar els seus residus. Seria millor rentar el dispositiu de la manera següent.

1. Assegureu-vos que l’equip està desconnectat de la xarxa.
2. És millor netejar la graella quan encara està una mica calenta. Això s'ha de fer immediatament: l’endemà, el menjar corre el risc d’adherir-se.
   
3. La forma més fàcil de treballar amb panells intercanviables. Però si no es pot fer això, hauríeu de treure les restes de menjar incloses en el kit amb una espàtula de plàstic i després recollir-les amb un drap humit.
4. Per al tractament de superfícies, podeu utilitzar una petita quantitat de detergent. El pas final és netejar la graella seca.
5. Si les gotes de greix cauen sobre el propi escalfador, n'hi haurà prou amb netejar-lo amb una esponja o un drap humit.

Què cuinar a la graella elèctrica?

Qualsevol menjar cuinat en aquest aparell és saludable, ja que no cal utilitzar greix i oli per obtenir un plat saborós. Tot l’excés s’aboca en una safata especial a causa de la lleugera inclinació dels panells. L'elecció dels plats que es poden cuinar a la graella elèctrica és molt diversa:

• fruites i verdures;
• carn, peix, aus de corral;
• entrepans i entrepans calents;
• crepes, pastissos, creps, pastissos.

Podeu cuinar tots els plats directament al panell i embolicar el producte en paper d'alumini. Les verdures es tallen com a mínim 1 cm de gruix. Normalment no es necessita més de 10-20 minuts per cuinar.

He de comprar el dispositiu

Sobre la qüestió de si val la pena comprar una graella elèctrica, sens dubte val la pena donar una resposta positiva.

Aquest dispositiu és especialment indicat per a aquells que estan obligats a adherir-se a una dieta dietètica. Però la resta del gourmet gaudirà del gust interessant de molts plats familiars.

Ara no cal anar a la natura per menjar peix o carn amb un sabor de "foc", que no arribareu al forn ni al forn lent. Sí, i qualsevol mal temps no pot impedir un picnic a la casa de camp si té un dispositiu portàtil per cuinar.

Alguns consells útils.

1. Per fer un grill un plat tan a prop com sigui possible del carbó vegetal, el millor és prendre-ho hèlix oberta. Només en aquest cas, el dispositiu s’ha d’utilitzar sota una campana potent. Els experts aconsellen portar aquests dispositius amb una superfície de fosa. Però el recobriment d’alumini no és capaç de suportar efectes a altes temperatures: hi ha el risc que el plat no estigui prou fregit (per exemple, un filet).
2. La capota és necessària per triar un model elèctric sense contacte. El sabor i l'aroma del "fum" no són gaire adequats per a apartaments a la ciutat. A falta de ventilació normal, és millor comprar-los durant l'estiu.
3. És molt possible comprar models amb bon plàstic. Però, amb la possibilitat d’escollir, encara val la pena quedar-se amb la versió metàl·lica.
4. Si parlem graella elèctrica portàtil (per exemple, està previst portar-lo amb vosaltres a la dacha), llavors hauríeu de prestar atenció al cas adequat: hauria de semblar una petita maleta amb un mànec.
5. No comptem amb "volants" tècnics especials. Per a aquest instrument serà suficient un temporitzador, un apagat automàtic, un control de potència i una indicació de calor residual.