Cuina d'ou moderna: automatització dels ous de cuina

No sempre és possible cuinar un ou amb el resultat exactament desitjat: bullit tou, en una bossa o bullida, de la manera tradicional a l'estufa. És possible que no es bulli i es posi rovell massa líquid i digereix, llavors resulta massa dens. I a causa de la menor acció descuidada quan l’ou es fica a l’aigua durant la cocció, la closca pot trencar-se, una part del seu contingut s’ha escapat. El producte acabat no resulta atractiu. Es pot obtenir un resultat completament diferent en una cuina elèctrica: aquest electrodomèstic cuina el procés de cuinar els ous a un nivell completament nou.

Beneficis de fer servir una cuina d'arròs

La cuina d'ou és un aparell de cuina que permet a l'amfitriona simplificar significativament el procés de cocció d'ous durs amb l'observança exacta de les receptes de diversos plats:

• ous farcits;
• Amanida "Olivier" o qualsevol altre lloc on s'inclou aquest producte com a ingredient bullit;
• pastes;
• pastissos amb ceba i ou i molt més.

Per tal d’utilitzar l’olla, no s’exigeixen habilitats especials i el manual d'instruccions subministrat amb el dispositiu revela clarament tots els matisos. L’estudi del manual d’ús és especialment important si el model és automàtic i està equipat amb equips addicionals, per exemple, per cuinar els ous fregits per a 2 ous.

Avantatges d'utilitzar cuines elèctriques:

• els ous no es trenquen mai;
• la qualitat del producte compleix la consistència requerida;
• ajust automàtic del procés de cocció;
• consum d’aigua econòmic;
• mentre feu ous, podeu fer altres coses.

Com funciona el dispositiu

La cuina elèctrica clàssica és bastant senzilla. Inclou el següent elements constructius:

• tanc aïllat amb tapa;
• safata extraïble (el nombre de cel·les varia segons el model);
• escalfador elèctric integrat a la carcassa;
• controls d'instruments (botó d'encès / apagat, regulador del mode de cuina, llums indicadors i altres);
• funcionalitat addicional segons el model.

La font d’alimentació del dispositiu és una xarxa elèctrica domèstica.

Cuinar els ous a l’olla és fàcil. A la safata es submergeix una safata amb un producte en brut que s'omple d'aigua.

Abans de posar, els ous han de ser perforats amb una agulla especial, necessàriament prevista per a la construcció de l'aparell. Això es fa per assegurar-se que la closca durant la cocció no s'esquerda a causa d'un excés de pressió a l'interior.

A continuació, tanqueu la tapa del dispositiu, seleccioneu el mode desitjat i inicieu el procés de cocció. La cuina dura uns minuts. La majoria de models del mercat - amb temporitzador i sistema d'apagat automàtic.

Varietats

Segons el mètode de cocció, els dispositius es divideixen en dues classes: cuina elèctrica i microones. Segons el factor de forma destaquen:

• Cuina submergible clàssica;
• vapor;
• motlles per bullir els ous sense butxaques.

Cuina d'ou per a microones

El dispositiu d'ebullició al microones està disposat d'acord amb el patró clàssic, amb l'única diferència que no hi ha cap element de calefacció amb un cable d'alimentació. El forn d'ou és un tanc amb tapa fabricada en un material adequat per a un microones i una safata de suport per a ous. Un dispositiu carregat de manera clàssica s'envia al microones durant uns minuts.

Les mestresses de casa són molt populars a la cassola per cuinar ous al microones, feta en forma de pollastre: és convenient utilitzar-la i sembla bonica.

Dispositius per cuinar ous sense closca

El dispositiu representa motlle amb tapa ajustada. El contingut de l’ou s’aboca en el recipient, després d’allò la forma està fixada amb una tapa. Preparat per cuinar el dispositiu es baixa en aigua bullint durant uns minuts. Els motlles per cuinar els ous escalfats es fan de plàstic resistent a la calor d'alta qualitat.

Punts importants per triar un model elèctric

La gamma de dispositius presentats als prestatges de les botigues és àmplia. Malgrat l'estreta especialització, no és tan fàcil comprar a la família una olla adequada. S'hauria de prestar atenció no només a la mida, a l’aspecte del dispositiu i al preu, sinó també a paràmetres tècnics importants:

• la qualitat dels materials de la carcassa i la safata extraïble;
• dispositiu d'aïllament tèrmic;
• poder,
• el nombre màxim d’òvuls per cicle
• protecció per sobreescalfament;
• extres.

Construcció

El cas del dispositiu es pot fer de plàstic resistent a la calor (opció pressupostària) o acer inoxidable (classe premium). Com a coberta, alguns fabricants utilitzen un vidre durador especial. La majoria dels models s'han completat tasses de mesura amb divisions que reflecteixen amb precisió el nivell d’aigua necessari per bullir els ous amb diferent consistència del rovell.

Els fabricants prescriuen el nivell d'aïllament en el manual d'instruccions del dispositiu. Com més gran és, millor.

Potència

Dispositius indicadors de potència presentats a les botigues, que van des de 280 fins a 400 watts. A més, com més producte per cicle pugui preparar un forn d'ou, més gran hauria de ser la taxa de consum d'energia.

Nombre d’ous

La safata de conservació de l'ou, segons el model, pot tenir de 3 a 7-8 compartiments. Quan es permet bullir els ous càrrega de cèl·lules incompleta. Això vol dir que es poden cuinar 1-2 peces en qualsevol dispositiu.

Opcions addicionals

Els instruments de qualitat estan equipats protecció per sobreescalfament: l’aturada automàtica s’activa quan estigui inactiu, s’enunciarà un so quan el cicle de treball s’hagi acabat. A la venda es pot trobar un dispositiu amb funcions addicionals: dispositius especials per cuinar els ous escalfats, cuinar els ous fregits per a una parella. El preu d’aquest assistent elèctric és superior al model altament especialitzat.

Visió general dels dispositius populars

Què tan bé funciona el model de cuina d’òvuls d’una determinada marca es pot trobar llegint comentaris d’usuaris. Presentem tres dispositius que són populars entre els compradors el 2017.

Bosch TEK-3002

La marca del dispositiu Bosch encaixa per a les necessitats d’una petita família. Està dissenyat per cuinar un màxim de 3 ous per cicle. Model de potència 280 watts. El dispositiu està fabricat en plàstic d'alta qualitat. El mode de cuina es regeix per la quantitat d’aigua que s’aboca. La tapa també és una tassa de mesura per mesurar el volum d’aigua, equipada amb una agulla per perforar la closca. Quant al final del procés de cocció, el dispositiu informa d'un to sonor. En absència d’aigua al dipòsit, l’engegada automàtica s’activa El preu del model és de 1 100 - 1 200 rubles.

Siemens TE 12007

Siemens Egg Cooker és capaç de fer cicles cuinar 7 ous. Electrodomèstics 350 watts. Estoig de plàstic. El conjunt inclou una tassa de mesura amb una agulla perforada. El model està equipat amb un temporitzador i un senyal de so al final de la cuina, així com un indicador de llum. La tapa del dispositiu és transparent, en el cas que hi hagi un compartiment per emmagatzemar el cable d'alimentació. El preu del model 1100 és de 1200 rubles.

Model Profi Cook PC-EK 1084

El dispositiu polivalent destinat a ser utilitzat en una família nombrosa. Potència del dispositiu 400 watts. Capaç de cuinar 8 ous en un cicle. En el kit, a més del vidre de mesurament amb una agulla perforadora, es subministren formes per cuinar truites o ous remenats. El dispositiu està equipat amb un mecanisme d’arrés automàtic, un avís sonor i un indicador de llum.La caixa està fabricada en acer inoxidable, equipada amb un lloc per emmagatzemar el cable d'alimentació. El cost mitjà d’un aparell de tipus familiar és d’uns 2.600 rubles.