Normes de funcionament de la fregidora elèctrica

Tothom sap que la fascinació per la menjar ferralla no és desitjable, però aquí estem parlant de l’opció de restauració. Els bolets fregits casolans, les carns, els peixos, les verdures i els productes de fleca seran molt més saborosos i beneficiosos si es preparen de manera especial. Per fer-ho, s'han desenvolupat els dispositius adequats: fregidores.

Visió general de la fregadora

La fregidora és un aparell dissenyat per rostir els aliments. en molt d'oli. Aquesta tecnologia de processament de productes és necessària per obtenir una crosta daurada cruixent. Al dispositiu, tot està pensat perquè l'oli no sigui absorbit pels aliments, no cremats, i els plats tinguin totes les propietats nutritives i gustatives. El propi menjar no portarà una gran càrrega calòrica.

Freidora elèctrica - Aquesta és una tècnica d’escriptori on no es poden processar molts productes. En la versió més senzilla, és un contenidor amb tapa hermètica. Un altre dels components interns: una cistella de productes. El principi de funcionament del dispositiu es basa en la calefacció de l'oli vegetal, que, sota la influència de la seva alta temperatura, durà a terme el processament adequat dels productes.

Durant la cocció, cal observar un escalfament òptim: si és insuficient, el producte es saturarà ràpidament de greix. A temperatures molt elevades, el producte farà l'escorça i, a l'interior, serà cru. Els cuiners experimentats fan servir aquest truc: llancen una massa de pasta al greix escalfat. Si la mantega no està prou climatitzada, la massa es trobarà a la part inferior. Bombolles que emanen d’ella, diuen sobre la temperatura mitjana. Però l'ebullició activa indica una temperatura elevada.

La calefacció no afecta de cap manera l’atmosfera de l’ambient: el cos normalment es fa amb material aïllant tèrmic.

Com funciona una fregidora elèctrica?

Les regles generals de funcionament del dispositiu representen el següent algorisme.

1. L’oli s’aboca al contenidor.
2. Després d'encendre la temperatura necessària, comença la cuina.
3. Els productes de la graella es redueixen en fregit.
   

4. Després de tancar la tapa, els ingredients comencen a fregir.

L’ús d’aquesta tècnica és bastant senzill fins i tot per a persones que no tenen experiència en aquesta matèria. Els models moderns tenen una interfície fàcil d'utilitzar: en el cas exterior hi ha un tauler de control clar. Cada model modern té diverses maneres bàsiques d’operació i les versions més avançades també tenen altres. Gairebé totes les fregidores elèctriques es van instal·lar termòstat per controlar el procés.

Les opcions més avançades també tenen un mecanisme rotatiu per a la torrada uniforme.

A les modernes fregidores elèctriques, podeu preparar una àmplia gamma de plats: des de patates fregides fins a chebureks i altres receptes.

Matisos d’operació

Pel que fa a l'oli usat, hauria de ser transparent. La terbolesa és un signe que aquest greix no es pot utilitzar. Canviar l'oli de la fregidora ha de ser després de cada vuitena part dels productes i, en el cas de les patates, després de cada dotzena.

Les mestresses de casa econòmiques estan preocupades per la qüestió de on deixar una gran quantitat d’oli després d’aquest fregit. En els models amb filtres es pot utilitzar. en la segona ronda: Després del procediment de neteja, l'oli torna a arrencar. El producte és el doble d’eficient que la contrapartida no filtrada.

Un petit truc: per a un model normal, podeu comprar un filtre de paper a qualsevol botiga i filtrar-lo vosaltres mateixos.

Molts usuaris potencials es confonen per la quantitat de calories que, al final, encara es troben al plat resultant. Per a aquestes persones hi ha models adequats cuini sense oli. Aquesta unitat té un altre nom: fregidora aèria. Aquí ni tan sols hi ha un recipient per a oli: tots els efectes tèrmics sobre els productes es realitzen per aire que circula en un cercle en un contenidor. S'afegeixen greixos en porcions petites directament al producte (per exemple, les patates). És a dir, el petroli encara es fa servir aquí, però en dosis molt reduïdes.

Aerofit Fryer Tefal ActiFry FZ7072

Com rentar la fregidora

Normalment, en condicions domèstiques, aquest dispositiu s’utilitza amb poca freqüència i l’amfitriona només pot netejar-lo després de cada fregida. Quan l’equip s’utilitza amb freqüència, val la pena canviar regularment l’oli i pensar en una neteja regular després d’un cert nombre de dies. En cas contrari, serà difícil treure el cop de l'oli antic.

Atès que aquestes unitats es troben amb versions extraïbles i extraïbles de la tassa, s’han de rentar de diferents maneres.

Hauríeu de saber que el propi dispositiu no es pot rentar directament sota l'aixeta o al rentaplats, cosa que pot provocar un curtcircuit.

Abans del procés de rentat, heu de desendollar l’aparell i esperar que es refredi. El petroli en estat calent pot cremar greument, especialment quan està en contacte amb l'aigua. Els aliments sobrants de la tassa no es poden raspar amb un ganivet o un raspall rígid: això pot fer malbé el recobriment. L’oli usat no s’aboca a la claveguera, sinó que farà que s’obstrueixin les canonades.

Amb un recipient extraïble

Afortunadament, aquests productes són fabricats per la majoria de fabricants; aquest dispositiu serà molt més fàcil de rentar el greix.

1. Les sobres es treuen amb un drap humit. Els fragments que s'enganxen especialment s'han de netejar. rascador de silicona (això s'ha de fer amb cura).
2. S'elimina el recipient refredat i s'omple d'aigua bullint. Això també afegeix una gota de detergent per rentar plats o dues cullerades de vinagre regular. Tot queda per unes hores.
3. Si la màquina-eina s'ha format amb calç, es pot treure fàcilment amb una esponja humitejada en una solució acètica del 5%. Després d'això, les restes es treuen fàcilment amb un tovalló de paper.
4. Una cistella de menjar extreta de la fregidora també s'ha de rentar a la pica (després d’obtenir una mica de otkisnet, humitejat amb unes gotes de detergent).

Opció corregida

Rentar la fregidora amb un recipient extraïble que sigui diferent. Primer, es drena el greix. Les seves restes es poden esborrar amb un tovalló de paper (però no amb una esponja, només esbrousarà). Per netejar, cal començar des de la part inferior, amb l’ajut de moviments circulars que es mouen a les parets. A continuació, s’aboca aigua calenta a l’envàs i s’afegeix el gel amb el qual l’amfitriona rente els plats. Tot queda "otkisat" durant mitja hora.

Després de mitja hora, l'aigua amb l'agent s'escalfa al dispositiu. Si està molt brut, fes bullir uns minuts. L’aigua drenada i l’envàs s’esborra. Haureu de comprovar el recipient: si hi ha restes d’oli, aboqueu-ho de nou amb aigua i afegiu-hi 1-2 cullerades de vinagre. Ara cal bullir durant 5 minuts, després d’escórrer l’aigua i netejar el recipient.

El greix completament "vell" haurà de netejar-se amb aigua bullint amb un ratllador sabó de la llar. El temps de procediment és de 15-20 minuts.

Hi ha una altra manera: de combinar refresc i vinagre, abocar la barreja efervescent a la fregidora i bullir.

Un cop cada 2-3 mesos d’ús intensiu, haureu de rentar els elements de calefacció i netejar els filtres. No us oblideu superfície exterior - Netejar el cos de les taques amb una esponja i un detergent. No obstant això, haureu d'assegurar-vos que els cables i els botons no reben humitat. Després de completar el procediment, el dispositiu es neteja amb una tovallola de paper, tant fora com a l'interior.