Multivarka
La cuina lenta és un aparell de cuina domèstic multifuncional per a preparar diversos plats. Funciona en mode automàtic i combina diversos aparells de cuina, incloent una olla a pressió, un vaporitzador, un fabricant de pa, un forn de convecció i altres aparells domèstics.
L’antecedent del multicooker es considera una cuina d’arròs que va aparèixer a la meitat del segle XX a Japó. I els dispositius moderns van començar a aparèixer al mercat a principis del segle XXI. Consisteix en una capacitat que es pot treure, un element de calefacció i un mòdul de control de microprocessador. Des de l'exterior, el contenidor està fet de plàstic amb una tapa hermètica; el mòdul de control està equipat amb una pantalla que reflecteix la informació necessària.
La base del dispositiu és el programari que carrega el programa desitjat, segons el plat preparat. És possible instal·lar paràmetres addicionals.
El dipòsit està equipat amb una capa antiadherent, el seu volum és de 2 a 7 litres. La potència del dispositiu afecta la velocitat de cocció. Normalment, les potències de 600 a 1500 watts. Els multicookers moderns tenen aproximadament 50 modes de cuina. Els modes més populars: cuinar i fumar, cuinar pasta i farinetes, coure, cuinar i altres programes.
