El multicooker és perjudicial per a la salut?

Els aparells de cuina multifuncionals han estat durant molt de temps molt populars entre els consumidors, però els científics han demostrat els danys del multicooker avui dia, malgrat els avantatges evidents de fer servir aquest aparell. Què és exactament i és possible cuinar menjar en una cuina lenta sense perill per a la salut? De fet, molts consumidors no estan disposats a participar amb aquest dispositiu universal, que s'ha convertit en un assistent indispensable en la preparació de deliciosos plats.

Per què els usuaris multicookers són tan populars

Molts usuaris assenyalen les següents propietats útils.

1. Significativament estalvia temps. L’especificitat de la cocció és tal que l’usuari només ha de posar tots els productes necessaris al recipient i seleccionar el mode de programa adequat. El dispositiu prepararà el mateix plat i passarà al mode "Calefacció" (a la majoria de models).
2. Models amb olla a pressió cuina a vegades més ràpid. I el mode "Inici retardat" permetrà posar productes per esmorzar a partir de la nit i per sopar abans de treballar. A l’hora especificada, el propietari del multicooker esperarà el plat acabat.
3. Universal. En un d’aquests dispositius, podeu cuinar gachas, sopes, compotes, estofats de verdures, carn rostida, pastisseria, espècies i altres plats. S'inclouen molts multicookers amb llibres de cuina amb receptes per a diferents plats, adaptats a determinats models. Per tant, podeu ampliar significativament la vostra dieta diària.
4. Cuina ràpid plats i aliments complexos. Gràcies a l’espai tancat al forn lent, llegums, arrossos, verdures, es preparen ràpidament. El plat no crema, no bull, i no requereix agitació.
5. Es guardarà amb rentat addicional cuina i electrodomèstics. Moltes amants saben la freqüència rentar l'estufa a partir de la llet descarregada en bullir papilla, el brou, després de no reduir el foc a temps mentre es cuinava la sopa o l'oli de les parets, després de fregir les mandonguilles. De tot això es pot desar multicooker.
6. Preserva propietats útils productes. Gràcies a la capa antiadherent de la cuina lenta, podeu cuinar sense afegir oli. El règim de temperatura seleccionat de forma òptima per a diferents plats permet preparar productes amb la màxima seguretat de vitamines i nutrients.

Danys demostrats al dispositiu

Parlant dels perills dels multicookers, els científics se centren en el tefló coberta de bol, en què té lloc tot el procés de cocció. El fet és que aquest recobriment quan està exposat a alt Les temperatures alliberen PFOA (àcid perfluorooctanoic), que pot afectar negativament la salut humana.

Però els models moderns es programen de manera que un dispositiu de treball no escalfa el recipient a una temperatura elevada, en la qual el tefló comenci a emetre substàncies nocives. A més, per evitar substàncies indesitjables en els aliments, no heu d’utilitzar mai plats recobriment antiadherent danyat. En aquest cas, el multicooker és perjudicial per a la salut? Si compleixes normes de funcionament, el dispositiu és segur.

Què més val la pena conèixer

A més del recobriment de tefló, els usuaris noten alguns punts més negatius.

1. Vàlvules. En qualsevol portada, el multicooker té una vàlvula a través de la qual surt el vapor. Si estan tapats, el procés de cocció es pertorba. Per tant, és important controlar sempre l'estat d'aquestes parts del dispositiu.
2. Anell de silicona a la tapa: serveix per segellar. El material del qual es fa l'anell és propens a absorbir l'olor i, com demostra la pràctica, és difícil desfer-se'n. Els usuaris han de presentar diverses opcions. desfer-se de l'olor menjar: rentar-se immediatament després de cuinar, bullir en aigua amb suc de llimona.

Vàlvula de vapor d'escapament

Com triar un dispositiu segur

Perquè aquest aparell de cuina només aporti avantatges seleccioneu models d'alta qualitat. En comprar, cal parar atenció coberta de bol. Els bols multicooker tenen dos tipus de recobriments antiadherents: tefló o ceràmica. La segona opció es considera més respectuosa amb el medi ambient, té una alta resistència a la calor, però aquest matoll no es pot rentar en un rentaplats.

Els multicookers amb recobriment de ceràmica són més cars.

Si es pren la decisió de triar un model de pressupost, el comprador ha d'estar preparat per a una substitució ràpida del recipient, ja que el recobriment de tefló té una vida útil curta. Per ampliar-lo, és important prestar especial atenció tassa d'atenció: No utilitzeu coberts metàl·lics, rentar-los només amb esponges suaus i detergents especials adaptats per a tals recobriments.

Bol segur amb revestiment ceràmic

Disponibilitat sistemes de seguretat no permetrà que s’obri la tapa si no s’ha sortit vapor, cosa que farà estalviar de cremades o que la pressió no disminueixi (consulteu els models amb una funció d’olla de pressió). És important i l’estructura de la coberta. Millor triar models amb cobertes plegables. Es poden treure fàcilment i esbandir sota aigua corrent, cosa que simplifica la cura del dispositiu.

Finalment, heu de triar els productes. fabricants líders no només per la qualitat, sinó també per la disponibilitat de components que poden ser necessaris en cas reparació. Els propietaris multicooker sovint necessiten substituir el recipient, les nanses i els segells. El fabricant diligent s’encarrega sempre d’una àmplia gamma d’accessoris per a diferents models dels seus electrodomèstics.

Seguretat operativa

Durant l’operació, també heu de seguir certes normes d’ús:

• Utilitzeu només silicona o elaborat de plàstic d'alta qualitat culleres, cullerots, espàtules;
• rentar el recipient i els altres components del dispositiu amb eines especials després de cada cuina.
• no utilitzar esponges abrasives i formulacions de detergents no destinades a la neteja de superfícies antiadherents;
• el millor és no emmagatzemar aliments cuits en un bol multicooker, sinó canviar-lo cap a un altre recipient;
• No utilitzeu bols revestits danyats.

Tenint en compte els aspectes positius i negatius del multicooker, es pot resumir que els beneficis o els danys depenen en gran mesura de l'elecció i les condicions de funcionament del dispositiu pels propis usuaris.

Opinions dels clients