Molinet de carn
El primer triturador mecànic de cargol va aparèixer a mitjan segle XIX. El seu disseny va ser proposat independentment per l'alemany Karl Friedrich Christian Ludwig Dres von Sauerbron i l'austríac Peter Mitterhofer. Avui, el molí elèctric expulsat de l’ús de cuines modernes és un analògic mecànic, el propòsit del qual és clar del nom. L’aparell elèctric, en virtut del seu major poder en comparació amb els esforços físics d’una persona, en pocs minuts pot convertir alguns quilograms de carn en carn picada. Els senyors van apreciar les possibilitats del triturador de carn ràpidament i en grans quantitats tallar verdures suaus i fruites.
El dispositiu del mecanisme de tallar de l'aparell elèctric no és fonamentalment diferent d'un triturador de carn mecànic: un eix de cargol que gira a l'interior d'una càmera amb una superfície nervada, una graella, un ganivet i una tapa de rosca. A la versió domèstica de l'aparell, de baix cost, es requereix posar les peces de carn en un compartiment especial i adaptar qualsevol recipient per al farcit que surt de la graella. Els models més avançats es poden equipar amb equips addicionals per al subministrament automàtic de matèries primeres i la recollida de carn picada. Tot el procés està controlat per l'electrònica. Com a regla general, aquests dispositius estan pensats per a les necessitats de cafeteries i restaurants.
Els fabricants ofereixen dos tipus de rectificadors: la col·locació de la taula i el terra. Les màquines domèstiques pertanyen al tipus d’escriptori. Els dispositius semiautomàtics i automàtics per a ús professional poden ser tant d'escriptori com de tipus exterior.
