Quin tipus de espremedora és millor per a la llar

Quin espremedora és millor? Per fer front a aquest problema, el comprador ha de determinar el tipus, les característiques tècniques, la relació qualitat-preu de la futura compra.

Al mercat de consum es troben diverses modificacions dels espremedors. Cal recordar que, a partir d'algunes baies i verdures, és impossible obtenir sucs sense impureses de polpa. En qualsevol cas, es veurà com a puré de patates, per processar aquests fruits cal utilitzar un model determinat. Per triar una bona màquina cal familiaritzar-se amb les següents característiques d'aquest electrodomèstic.

Tipus de dispositiu

Per aquest criteri, els espremedors es divideixen en: manual, mecànic i elèctric. El primer grup de dispositius implica la fabricació de suc a mà, utilitzant només els esforços de l'home. Menys models de pistó requerits de mà d'obra, en els quals es posa i es pressiona la matèria primera prement el mètode. Malgrat el cost d'un esforç físic considerable, el mètode manual d’extracció de sucs ineficaç.

Els exprimidors mecànics difereixen dels models anteriors en la seva estructura especial, la qual cosa permet obtenir més suc a menor cost. En aquest cas, les forces físiques s'apliquen al mànec que actua sobre el mecanisme de processament. La màquina exerceix més pressió sobre la matèria primera i més ràpid que models manualscomprimeix el fluid.

Els exprimidors elèctrics són capaços d’extremar fins al 95% de líquid de fruites i baies, deixant només esprémer. Quan el dispositiu està connectat a electricitat, la fruita es processa mitjançant la pressió del motor. Mitjançant la compra d'aquest model, el comprador té l’oportunitat d’esprear les matèries primeres amb la màxima eficàcia possible, sense gaire esforç. Un avantatge indiscutible és l'estalvi de temps i esterilitat del procés de producció de sucs: les fruites no esquitxen el suc en diferents direccions, com quan es fa servir un model manual.

Àmbit d’ús de l’extractor de suc

Tots els dispositius de suc es poden dividir en dues grans categories: per a ús i ús domèstic en activitats professionals.

Els models del primer tipus de espremedors estan equipats amb totes les funcions necessàries per a la vida quotidiana. Al mercat modern hi ha un gran nombre de models d'espremedors per a qualsevol petició i cartera. Els models senzills permeten, a més de diversos gots de suc fresc o un batut de nens, fer preparacions riques per a l'hivern. Les modificacions més cares es distingeixen per la presència de funcions útils addicionals i de més potència.

Aquesta línia inclou dispositius xinesos i produïts localment Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra, etc. La majoria de models tenen un conjunt de característiques estàndard que no proporcionen una separació completa del líquid de la polpa, motiu pel qual el suc sembla puré de patates.

La comparació dels models del mercat mostra que es pot aconseguir una major eficiència amb els espremedors de Gorenje Moulinex, Tefal o Binatone, que té un alt preu compensat per la qualitat del suc produït.

Espremedors professionals popular als establiments alimentaris on es requereix la presència d’aquesta tecnologia. Tenint en compte aquesta característica, els fabricants sovint donen als espremedors un disseny interessant que es pot incorporar amb èxit a l'interior de la barra. Aquests models es caracteritzen per un alt cost, que està més que compensat per la qualitat del processament de fruites.

Les ressenyes positives dels exprimidors dissenyats per a ús professional estan plenes de referències a les marques de Sana Horeca, Robot Coupé, Bartscher.

El principi del mecanisme de treball del exprimidor

Es selecciona un bon espremedora casolà basat en la potència i el consumidor el principi del mecanisme de treball. Depenent del propòsit de l’aplicació, assigneu espremedors de cítrics, per a fruites i verdures dures, per a fruites que contenen ossos i models universals.

Per a models dissenyats per esprémer el suc de taronges i toronjas suaus, l'elevada potència no és un requisit fonamental. Aquestes fruites fàcils de donar també es poden processar amb espremedors manuals. Cal prestar més atenció al disseny i la fiabilitat dels elements del dispositiu. Per tant, el millor model hauria de ser fabricat en metall durador. Si el comprador encara vol comprar un dispositiu automàtic per a aquests propòsits, és òptim triar un model amb una potència de fins a 40 watts.

Per als amants poma, tomàquet o qualsevol altre suc de fruites o verdures sòlides, els fabricants ofereixen dispositius de major potència, equipats amb elements addicionals que milloren la qualitat del processament de les matèries primeres. Escollir un espremedora, cal parar atenció al principi de separació del líquid de la fruita. El suc obtingut per la mòlta de la fruita sobre una reixa i la posterior compressió d'aquesta massa té una alta qualitat. Amb un bon sistema de filtració, podeu obtenir un suc clar i sense polpa.

Per a la preparació de batuts de baies o suc de tomàquet per a la conservació, és convenient utilitzar espremedors especials amb un buit gran. Si intenteu processar els fruits de la pedra en una màquina estàndard, es tornarà a obstruir ràpidament i no podrà funcionar completament. Els models especials us permeten esprémer amb cura el líquid de les baies, impedint-ne l'entrada.

Els millors espremedors són models versàtils que són màquines de cuina d'alta potència de gran qualitat que permeten un processament de qualitat de qualsevol producte: de fruita a fruits secs i verds. Aquests models tenen un cost elevat, que es compensa amb una alta potència i funcionalitat. Abans de comprar aquest model, haureu de determinar la necessitat de les seves funcions. És possible que el comprador no necessiti aquesta màquina potent, sinó un model senzill per fer sucs de taronges i llimones.

Mètode de processament de matèries primeres

Per determinar quina espremedora processa millor la fruita, el comprador ha d'estudiar el principi de triturar la fruita. Mitjançant aquest criteri, les espremedores es divideixen en centrífugues i en cargol. El model centrífug, gràcies a les ganivetes a una velocitat d’uns 3.500 revolucions per minut, converteix el menjar en un embolic uniforme. Després d'això, la massa resultant s'accelera ràpidament al llarg de les parets dels plats, per la qual cosa el pastís es pressiona contra les parets, i el suc que se separa del flux cap al contenidor.

La potència dels models centrífugs arriba als 2000 W, la qual cosa impedeix que el fabricant utilitzi materials de baixa qualitat. Els compradors han de ser conscients que un bon dispositiu d’aquesta potència no es pot fer de plàstic i acer fràgils. Cal un material resistent a l'oxidació inoxidable. En un bon model, l’ús de plàstic només és permissible per al polsador de la matèria primera i la tassa del suc acabat.

Per a la transformació de baies i tomàquets és millor comprar model de cargol. Equipat amb un cargol en espiral, similar al que s’utilitza al triturador de carn, aquest espremedora desplaça la matèria primera entre els tricots giratoris i s’extreu el líquid. La presència d’aquest model d’un eix giratori permet separar el pastís de residus del suc. I l'ús del mètode de premsat en fred permet produir sucs màxim saturats de vitamines i microelements útils.

Quin tipus de espremedora és millor comprar a casa? El dispositiu de cargol és l'opció òptima per a una gran família.Té una major productivitat que la seva contrapart central i permet processar fins a 50 fruits per hora. Un avantatge important d’aquest model és la seva silenciós. Al mateix temps, els models centrífugs són més barats i de menor grandària. Si els models de cocció semblen construccions una mica voluminosos, llavors espremedores centrífugues posseeix paràmetres més petits i pot cabre en un petit racó.

Disponibilitat d'accessoris addicionals

El millor espremedora es distingeix per la presència de funcions addicionals, que permeten facilitar al màxim el processament de fruites.

Les funcions més populars són:

• eliminació de pastís;
• espurna;
• una combinació de diferents mètodes de processament de fruites;
• selecció de velocitat automàtica.

Quan el suc es separa de la polpa, el residu s'acumula al dispositiu i obre els filtres. Per netejar-los, cal interrompre periòdicament el treball que, en processar grans quantitats de fruita, fa difícil treballar amb un espremedora.

Els models amb una obertura ampla per al pas de la fruita permeten estalviar temps per esprémer el suc. En aquest cas, no cal tallar pomes grans ni tomàquets, sinó situar-los completament a l'aparell.

La presència del skimmer complet d’escuma de espremedora us permet extreure del suc format durant l’elaboració de l’escuma de fruita. I els modes de pols i reversos incorporats permeten processar les fruites més dures (pastanagues, patates) i les més suaus (diferents tipus de cítrics) amb la màxima qualitat. La primera funció preveu la mòlta de matèries primeres amb moviments potents a curt termini, el segon mode - amb un broquet ràpid de mòlta, que gira en direccions oposades.

Un bon espremedora amb una alta velocitat de rotació del disc de trituració permet obtenir ràpidament el suc dels ingredients. Al mateix temps, l'ús d'un analògic lent permet produir un suc més lleuger que cuinat en una màquina d'alta velocitat.

La capacitat de fixar la velocitat de processament desitjada de la fruita permet que l'usuari esculli de forma independent el ritme de treball amb diferents matèries primeres.

Les botigues d’aplicacions ofereixen una varietat de tipus d'espremedors: des de dispositius senzills amb un conjunt estàndard de funcions fins a models de luxe. Els fabricants modifiquen constantment els seus productes, fent-los més eficients. Per tal de prendre la decisió correcta i no equivocar-se amb la compra, cal determinar el propòsit de la futura adquisició i la necessitat d’aquestes o altres funcions addicionals.